Buah-buahan dan sayuran, termasuk mentimun, tidak hanya baik untuk kesehatan Anda secara keseluruhan, mereka juga merupakan tambahan untuk diet penurunan berat badan. Ketimun memberikan nutrisi penting dalam jumlah yang banyak, termasuk vitamin C dan K, dan mereka memiliki beberapa sifat gizi yang membuatnya bermanfaat untuk menurunkan berat badan.
Anda tidak harus tetap menggunakan irisan mentimun yang disajikan polos - Anda dapat menyertakan mentimun dalam berbagai hidangan ramah penurunan berat badan yang lezat.
Mentimun untuk Menurunkan Berat Badan
Saat Anda mencoba menurunkan berat badan, termasuk makanan rendah kalori seperti mentimun dalam diet Anda membantu Anda menurunkan asupan kalori menjadi beberapa kilogram. Ketimun sangat rendah kalori - secangkir mentimun yang diiris hanya memiliki 14 kalori, yang kurang dari 1 persen dari "anggaran" kalori harian pada diet 1.500 kalori yang ramah penurunan berat badan.
Bahkan makan dengan porsi besar tidak akan membuat Anda berkemas. Mentimun yang sudah dikupas sedang hanya memiliki 24 kalori, dan cuke yang tidak dikupas masih memiliki hanya 45 kalori. Karena mentimun rendah kalori bahkan dengan ukuran porsi besar, itu adalah makanan dengan kepadatan energi yang sangat rendah. Mengisi makanan Anda dengan makanan semacam itu bermanfaat untuk menurunkan berat badan, karena mereka akan membuat Anda kenyang ketika Anda mengikuti diet yang dikontrol kalori.
Manfaat Gizi Lainnya
Anda akan mendapatkan manfaat nutrisi lain dari mentimun, membantu menjaga kesehatan Anda dalam perjalanan penurunan berat badan. Makan setengah mentimun yang belum dikupas memberi Anda sekitar sepertiga dari nilai harian untuk vitamin K, nutrisi penting yang membantu pembekuan darah Anda.
Anda juga akan mendapatkan 7 persen dari nilai harian untuk vitamin C, antioksidan yang juga mendukung produksi kolagen, yang membuat tulang, kulit, dan rambut Anda kuat. Mentimun juga mengandung beberapa fitonutrien - senyawa tanaman bermanfaat - menurut sebuah ulasan yang dipublikasikan di Fitoterapia pada Januari 2013.
Senyawa ini memberikan manfaat antioksidan dan mungkin menawarkan manfaat antidiabetes, catat ulasan, dan biji mentimun membantu melawan sembelit. Manfaat-manfaat ini juga secara tidak langsung dapat membantu penurunan berat badan Anda - dengan memberi nutrisi pada tubuh Anda dengan makanan bergizi, seperti mentimun, Anda akan merasa lebih bersemangat untuk menjalani gaya hidup aktif dan sehat.
Sajikan Ketimun di Salad
Gunakan mentimun sebagai dasar salad untuk membantu Anda menurunkan berat badan. Makan salad mentimun rendah kalori sebelum makan membantu Anda kenyang, dan memberi waktu pada otak Anda untuk memproses sinyal "penuh" sehingga Anda tidak makan terlalu banyak hidangan utama Anda.
Cobalah campuran mentimun cincang, tomat, kemangi segar dan jus lemon untuk salad rendah lemak, atau irisan mentimun, jeruk bali merah, adas, dan vinaigrette anggur putih untuk pilihan manis-asam. Atau, campurkan potongan mentimun dengan bayam dan paprika merah untuk membuat salad hijau, dan tambahkan segenggam daun mint untuk rasa menyegarkan.
Buat Minuman Ketimun Rendah-Cal
Saat Anda berdiet, yang terbaik adalah membatasi asupan kalori cair Anda, karena kalori cair tidak memicu perasaan kenyang seperti makanan padat. Dan kalori itu benar-benar dapat bertambah - sekitar setengah dari orang Amerika minum minuman manis setiap hari, dan 25 persen orang mengambil setidaknya 200 kalori dari minuman manis.
Gunakan mentimun untuk membuat minuman sebagai kompromi antara minuman manis dan air putih. Anda masih akan mendapatkan rasa yang menyegarkan, tetapi minuman Anda akan relatif rendah kalori. Rendam air Anda dengan mentimun dan irisan lemon untuk menyegarkan rasa air, dan coba tambahkan daun selasih atau daun mint untuk pelintiran herbal.
Tambahkan mentimun segar atau beku ke smoothie buah Anda - pasangan mentimun sangat baik dengan air kelapa yang tidak manis, jus jeruk nipis, beberapa potongan nanas beku, dan segenggam daun ketumbar atau peterseli. Atau pilih smoothie berisi sayuran yang dibuat dengan es teh hijau tanpa pemanis, romaine, kale, peterseli, mentimun, seledri, dan hanya perasan jus lemon.
Coba Mentimun Rendah-Cal "Mie"
Gunakan pemotong spiral untuk membuat "mie" mentimun untuk dimakan sebagai pengganti pasta untuk mengurangi kalori. Meskipun mentimun tidak memiliki tekstur pasta asli, mentimun menawarkan rasa dan tekstur cerah dan renyah yang bekerja dengan baik dalam hidangan berbasis pasta.
Misalnya, mie mentimun atas dengan saus tomat mentah - dibuat dari tomat kering yang dijemur, tomat segar, minyak zaitun dan bawang putih - atau taburi dengan tauge, ayam yang dimasak, dan kuah pad Thailand untuk kuah mentah Thailand.
Mengganti pasta untuk mentimun akan menghemat banyak kalori, bahkan jika Anda memotong seluruh mentimun dan makan beberapa cangkir "mie." Sebagai contoh, memakan mentimun sedang yang dipotong spiral alih-alih secangkir mie beras yang dimasak menghemat 166 kalori - cukup untuk kehilangan 7 pon lemak jika Anda melakukan pergantian ini tiga kali seminggu selama setahun, tidak termasuk penurunan berat badan dari yang lain. perubahan pola makan.
Menggunakan mentimun "mie" alih-alih spageti menghemat lebih banyak kalori - 197 kalori per sajian, atau setara dengan hampir 9 pon lemak jika Anda melakukan pergantian ini tiga kali seminggu selama setahun.
