Bagaimana cara saya mengubah resep menjadi nilai gizi?

Ketika Anda mencoba merencanakan diet sehat, mudah untuk mencari informasi nutrisi untuk makanan pre-made, bahkan jika Anda mendapatkan makanan dari restoran. Akan lebih sulit untuk menentukan informasi nutrisi untuk makanan dari resep. Ini karena makanan yang Anda buat sendiri tidak memiliki informasi nutrisi yang tersedia kecuali informasi tersebut disertakan dalam resep. Untuk mendapatkan informasi nutrisi untuk resep, Anda harus melakukan perhitungan sendiri.

Wanita melihat melalui buku masak. Kredit: OcusFocus / iStock / Getty Images

Langkah 1

Tuliskan setiap bahan dalam resep. Anda dapat melakukan ini di selembar kertas, tetapi Anda mungkin menemukan lebih mudah untuk memasukkan informasi ini dalam program spreadsheet seperti Microsoft Excel, terutama jika Anda ingin menyimpan informasi ini untuk nanti, WorththeWhisk menjelaskan. Sebagai alternatif, Anda dapat memasukkan setiap bahan ke dalam kalkulator nutrisi online, seperti yang ditemukan di FitWatch.

Langkah 2

Perhatikan jumlah masing-masing bahan. Sekali lagi, informasi ini dapat dimasukkan ke dalam kolom pada spreadsheet, dicatat pada selembar kertas atau diketik ke dalam kotak yang sesuai pada program online. Metode yang Anda gunakan terserah Anda.

Langkah 3

Hitung informasi nutrisi untuk jumlah masing-masing bahan. Untuk banyak makanan, informasi ini akan terkandung di kemasan bahan. Label makanan standar akan mencantumkan kandungan kalori, lemak, karbohidrat dan protein, serta jumlah kolesterol dan natrium yang terkandung dalam setiap porsi bahan. Jika Anda tidak memiliki kemasan bahan atau tidak ada label nutrisi, Anda dapat menggunakan database online seperti LIVESTRONG.COM MyPlate untuk mencari informasi. Jika Anda menggunakan kalkulator resep online, langkah ini akan dilakukan secara otomatis.

Langkah 4

Jumlahkan informasi nutrisi untuk semua bahan. Langkah ini akan dilakukan secara otomatis dengan kalkulator makanan online.

Langkah 5

Bagilah total kandungan nutrisi resep dengan jumlah porsi. Kalkulator nutrisi Resep biasanya memiliki kotak di mana Anda dapat memasukkan jumlah porsi yang dihasilkan resep, yang akan memungkinkan program untuk menyesuaikan nilai gizi untuk setiap porsi.