Wajan pizza berlubang biasanya disebut sebagai wajan pizza berlubang, dan diidentifikasi oleh beberapa lubang kecil di sepanjang bagian bawah wajan. Meskipun lubang-lubang itu mungkin tidak terlihat seperti sesuatu yang istimewa, lubang-lubang itu memungkinkan panas mencapai seluruh kerak saat dipanggang, yang menghasilkan kerak pizza yang lebih renyah. Jika Anda menggunakan wajan pizza berlubang untuk membuat pizza kerak tipis, Anda tidak hanya akan mendapatkan kerak renyah, tetapi Anda juga akan mengurangi jumlah kalori keseluruhan dibandingkan dengan pai yang dibuat dengan kerak tradisional atau deep-dish.
Langkah 1
Semprotkan wajan pizza berlubang Anda dengan semprotan antilengket, atau gosok permukaan wajan dengan lapisan tipis minyak goreng, seperti minyak zaitun atau minyak canola. Jenis minyak ini meningkatkan nilai gizi pizza Anda karena mengandung lemak tak jenuh, yang baik untuk jantung Anda.
Langkah 2
Gulung adonan pizza Anda menjadi lapisan tipis atau dengan ketebalan yang Anda inginkan. Taburkan adonan dan rolling pin dengan tepung untuk membantu mencegah adonan lengket. Pertimbangkan membuat adonan Anda dengan tepung gandum murni karena lebih tinggi serat makanan, yang mendorong pencernaan normal dan dapat menurunkan risiko penyakit jantung.
Langkah 3
Letakkan kerak pizza yang sudah digulung di atas wajan pizza, dengan menjaga tepian di wajan. Jangan biarkan kerak menggantung di tepi wajan karena mereka akan memasak lebih cepat daripada sisa kerak, yang bisa mengakibatkan pembakaran.
Langkah 4
Panggang kerak pizza sesuai dengan petunjuk resep, dan beri topping topping favorit Anda. Saus pizza yang dikurangi sodium, keju rendah lemak, daging kalkun, tomat, zaitun hitam, bayam, hati artichoke, paprika, jamur, bawang, dan nanas adalah topping sehat yang akan meningkatkan nilai gizi pizza Anda.
Langkah 5
Panaskan sisa pizza di wajan pizza berlubang Anda. Letakkan pizza dingin di wajan dan panggang dalam oven sampai irisannya panas. Menggunakan wajan pizza berlubang akan menghasilkan kerak yang dipanaskan kembali, yang tidak selalu memungkinkan menggunakan microwave atau loyang tradisional.
Hal yang Anda Butuhkan
-
Semprotan anti lengket atau minyak goreng
adonan pizza
Tepung
Penggiling adonan
Topping pizza
Tip
Taburkan kerak pizza Anda dengan bumbu segar atau kering sebelum atasnya dengan saus dan bahan lainnya. Rempah-rempah akan meningkatkan nilai gizi dan rasa pie Anda sedikit.
Peringatan
Jika Anda menggunakan wajan pizza berlubang untuk membuat pizza kerak tipis berkalori lebih rendah, jangan meniadakan upaya itu dengan memberi topping pie Anda dengan pepperoni lemak, sosis, dan bahan-bahan tidak sehat lainnya.
