Quinoa adalah spesies tanaman Goosefoot, terkait erat dengan bit dan bayam, ditanam dan dipanen untuk bijinya. Biji Quinoa memiliki rasa sedikit pahit dengan tekstur kasar. Jika Anda membuat quinoa dengan cara yang salah, itu bisa berubah menjadi bubur atau mengadopsi rasa yang agak berlumpur. Anda bisa memasak quinoa dalam panci kuali selama tiga hingga enam jam untuk makan sehat dan cepat. Sajikan quinoa matang sebagai lauk daging, sup, atau semur.
Langkah 1
Tuang quinoa ke dalam saringan dan bilas di bawah air dingin yang mengalir selama 60 detik. Kocok quinoa di saringan untuk membilas semuanya.
Langkah 2
Masukkan quinoa ke dalam Crock Pot dan tambahkan minyak zaitun. Aduk dengan sendok kayu untuk melapisi dan tuang kaldu ayam atau sayuran di atasnya. Musim sesuai keinginan.
Langkah 3
Tutupi Crock Pot dan masak quinoa selama lima hingga enam jam di tempat rendah atau tiga hingga empat jam di tempat tinggi.
Langkah 4
Ratakan quinoa yang sudah dimasak dengan garpu dan sajikan selagi panas. Kombinasikan dengan daging atau sayuran yang dimasak, jika diinginkan.
Hal yang Anda Butuhkan
-
Kuali panci
1 1/2 cangkir quinoa
Saringan
1 sendok teh. minyak zaitun
3 cangkir kaldu ayam atau sayuran
1/2 sdt. garam
Tip
Jangan tinggalkan quinoa yang tersisa di Crock Pot. Pindahkan ke wadah kedap udara dan dinginkan hingga tiga hari. Untuk alternatif yang lebih sehat, gunakan kaldu ayam atau sayuran rendah sodium.
