Kahawai tegas, ikan keperakan ditemukan di perairan laut Selandia Baru dan Australia. Kahawai juga disebut sebagai ikan trout laut atau salmon Australia. Daging Kahawai berlemak dengan rasa yang kuat, mirip dengan salmon Chinook atau Coho. Siapkan Kahawai dalam paket foil dengan bumbu untuk mengunci rasa. Memasak ikan dalam kemasan foil juga menjaga kelembapan, memastikan bahwa ikan Anda tidak mengering. Membersihkan juga mudah ketika Anda menyiapkan Kahawai dalam paket foil.
Langkah 1
Memanaskan lebih dulu oven ke 425 derajat F.
Langkah 2
Campurkan minyak zaitun, bawang putih, adas, peterseli, lada hitam, dan garam dalam mangkuk kecil.
Langkah 3
Tempatkan setiap fillet Kahawai di atas selembar kertas. Oleskan minyak zaitun dan campuran bumbu ke setiap potongan ikan, sebarkan merata di antara potongan-potongan ikan. Balik setiap fillet untuk menggosok campuran di setiap sisi ikan.
Langkah 4
Isi setiap fillet dengan bawang dan lemon, ratakan ke empat fillet secara merata.
Langkah 5
Lipat tepi paket foil. Lipat dan tekuk tepi foil menjadi satu sehingga Anda memiliki empat paket yang tertutup rapat.
Langkah 6
Tempatkan paket foil di atas loyang dalam satu lapisan. Panggang selama sekitar 15 menit, atau sampai ikan mudah pecah. Sajikan panas.
Hal yang Anda Butuhkan
-
1 sendok teh. minyak zaitun extra-virgin
2 siung bawang putih, cincang
1 sendok teh. dill kering
1 sendok teh. peterseli kering
1 sendok teh. lada hitam
1 sendok teh. garam
Mangkuk kecil
4 fillet Kahawai, total 1 lb
4 lembar foil, masing-masing berukuran 14 kali 12 inci
1 bawang sedang, iris tipis
1 lemon, iris tipis
Loyang
Tip
Sajikan dengan nasi dan brokoli kukus untuk hidangan lengkap.
