Biji rami dikenal memiliki serat tinggi dan penuh manfaat kesehatan jantung. Untuk mengalami beberapa manfaat kesehatan biji rami untuk diri Anda sendiri, akan sangat membantu untuk mengetahui ukuran penyajian biji rami yang harus Anda konsumsi per hari. Membuat resep biji rami dapat membantu Anda mencapai ambang itu.
Anda dapat memilih biji rami tanah atau biji rami utuh. Keduanya penuh nutrisi dan manfaat, tetapi para ahli di Mayo Clinic mencatat bahwa biji rami tanah lebih mudah dicerna daripada biji rami utuh. Anda dapat membeli biji rami bubuk atau menggilingnya sendiri menggunakan blender, pengolah makanan atau penggiling kopi.
Karena biji rami memiliki rasa kacang yang ringan, Anda harus berkreasi dengan resep biji rami. Untuk mendorong diri Anda mengonsumsi biji rami setiap hari, Anda dapat mencampurkan biji rami dalam smoothie, taburkan di atas oatmeal atau buat muffin biji rami.
Tip
Ukuran penyajian biji rami yang khas adalah dua sendok makan. Biji rami yang dikonsumsi berlebihan dapat menyebabkan ketidaknyamanan pencernaan.
Nutrisi dan Manfaat Flaxseed
Fakta nutrisi biji rami mengesankan. Biji rami mengandung banyak vitamin dan mineral, dan bahkan dianggap sebagai sumber protein nabati.
Menurut USDA, 2 sendok makan biji rami mengandung nutrisi berikut:
- 130 kalori
- 4 gram protein
- 10 gram lemak
- 7 gram karbohidrat
- 7 gram serat
- Nilai harian 8 persen dari besi
- 6 persen DV kalsium
Meskipun mereka dikelompokkan dalam kategori "lemak sehat", biji rami juga kaya protein. Sedemikian rupa sehingga mereka dapat menghitung kebutuhan protein harian Anda. Sesuai Pedoman Diet USDA, protein dalam biji seperti biji rami dapat digantikan dengan protein hewani.
Lemak sehat dalam biji rami juga berkontribusi terhadap kesehatan jantung. Menurut American Heart Association, senyawa dalam biji rami dapat membantu mengurangi kolesterol darah dan menurunkan tekanan darah.
Efek Samping Biji Rami
Menurut Mayo Clinic, biji rami dapat menyebabkan kembung, gas, dan diare. Untuk menghindari efek samping ini, jangan terlalu banyak mengonsumsi biji rami. Saat mengonsumsi makanan kaya serat seperti biji rami, minumlah banyak air sepanjang hari. Ini akan mencegah serat dari menyebabkan sembelit atau gejala tidak nyaman lainnya.
Pusat Nasional untuk Kesehatan Pelengkap dan Integratif menyarankan untuk menghindari biji rami mentah karena mungkin mengandung senyawa beracun sebelum dimasak. Mereka juga melaporkan bahwa wanita hamil harus menghindari biji rami, minyak biji rami dan suplemen biji rami karena efek hormonal yang ringan.
Untungnya, efek samping biji rami dapat dicegah. Reaksi alergi terhadap biji rami jarang terjadi. Ketika dikonsumsi secara bertanggung jawab, risiko mengalami efek samping ini rendah.
Resep Biji Rami
Biji rami menyerap kelembaban, sehingga sering dimasukkan dalam resep untuk makanan yang dipanggang. Mereka juga dapat ditambahkan ke makanan manis dan gurih.
Resep biji rami lainnya termasuk resep LIVESTRONG.com berikut:
Apakah Anda tertarik dengan fakta-fakta nutrisi biji rami atau manfaat kesehatan jantung mereka, biji rami dapat dimasukkan dalam diet seimbang. Beberapa sendok makan per hari cukup untuk menuai manfaat sambil menghindari potensi efek samping biji rami.
