Roti daging sapi beku membuat cara yang cepat, mudah dan ekonomis untuk menyiapkan makan siang yang lezat untuk orang banyak - terutama selama bulan-bulan musim panas yang ramah barbekyu! Tapi Anda akan ingin memastikan Anda memanggang burger beku Anda dengan sempurna.
Jika waktu memungkinkan, Anda dapat mencairkan roti daging sapi di dalam lemari es sebelum dipanggang. Namun, jika Anda terburu-buru atau kekurangan ruang kulkas untuk mencairkan banyak burger beku, Anda dapat memanggang roti langsung dari freezer. Selalu periksa instruksi pabrik pada label untuk informasi spesifik tentang memasak burger daging sapi merek Anda.
Cara Membekukan Daging Sapi
Saat waktu berada di pihak Anda, Anda dapat mencairkan burger beku Anda di lemari es, dalam air dingin atau dalam microwave, menurut USDA. Mencairkan daging Anda di lemari es biasanya membutuhkan setidaknya satu hari penuh, tergantung pada jumlah daging yang Anda defrosting. Setelah daging sapi telah dicairkan, aman untuk dimakan hingga lima hari.
Anda juga dapat merendam paket burger Anda di air dingin untuk pencairan lebih cepat, kata USDA. Jumlah yang lebih kecil dapat mencair dalam satu jam atau kurang, sedangkan paket tiga hingga empat pon bisa memakan waktu hingga tiga jam. Sebelum Anda merendam daging dalam air dingin, pastikan kemasannya anti bocor. Makanan yang dicairkan dengan air dingin harus segera dimasak.
Metode pencairan ketiga membutuhkan microwave praktis Anda. Dengan menggunakan wadah atau piring yang aman untuk microwave, cairkan daging selama beberapa menit setiap kali dan periksa perkembangannya sesering mungkin. Masak daging Anda segera setelah dicairkan dalam microwave.
Memanggang Burger Beku Tanpa Pencairan
Menurut USDA, aman untuk memanggang burger beku tanpa meleleh, akan membutuhkan waktu dua kali lebih lama. Panaskan panggangan Anda sampai sekitar 325 derajat atau, jika Anda menggunakan panggangan arang, panaskan sampai Anda dapat dengan nyaman memegang tangan Anda beberapa inci di atas perapian selama enam atau tujuh detik. Pisahkan burger Anda dan sebarkan di panggangan, hindari kontak dengan makanan lain. Balikkan roti Anda setiap lima menit atau lebih.
Untuk mencegah kontaminasi silang, cuci tangan Anda dengan sabun dan air hangat sebelum dan sesudah Anda memegang daging sapi giling. Jangan menggunakan kembali bahan kemasan dan cuci semua peralatan dengan sabun dan air, merekomendasikan USDA.
Untuk memastikan roti Anda dimasak dengan benar, gunakan termometer makanan untuk memeriksa suhu internal. Untuk semua daging giling, suhu internal minimum untuk konsumsi yang aman adalah 160 derajat Fahrenheit, menurut USDA.
