Anda dapat menggunakan salah satu resep kue favorit Anda untuk membuat kue raksasa untuk menghias untuk pesta atau acara khusus, tetapi untuk setiap resep ini menjadi hit, Anda harus membuat kue untuk memasak secara merata. Mungkin sulit untuk memasak bagian tengah kue raksasa secara memadai tanpa terlalu kecoklatan atau bahkan membakar pinggirannya. Anda akan membutuhkan ketebalan kue yang tepat, suhu oven dan waktu memasak untuk mendapatkan kue raksasa sempurna yang Anda tuju.
Langkah 1
Dinginkan tabung adonan kue di lemari es selama setidaknya satu jam. Jika Anda membuat adonan kue dari resep, tekan adonan menjadi bola atau gulung yang kencang dan bungkus dalam plastik sebelum didinginkan.
Langkah 2
Memanaskan lebih dulu oven ke 350 derajat Fahrenheit.
Langkah 3
Lapisi bagian bawah dan samping loyang dengan kertas roti.
Langkah 4
Semprotkan kertas perkamen secara ringan dengan semprotan anti lengket atau gosokkan selapis tipis mentega atau margarin di atas kertas perkamen.
Langkah 5
Keluarkan adonan kue dingin dari lemari es dan iris menjadi irisan ¼ hingga ½ inci, jaga agar serata mungkin setebal mungkin.
Langkah 6
Letakkan adonan yang diiris di atas kertas perkamen agar tersebar merata dalam ukuran dan bentuk yang Anda inginkan, seperti kue raksasa Anda, kemudian tekan kedua ujung irisan menjadi satu.
Langkah 7
Pastikan kue raksasa itu tebal merata, bahkan di tepinya. Jika perlu gunakan jari-jari Anda untuk menekan dan menghaluskan sisi dan bagian atas cookie sehingga tebal.
Langkah 8
Panggang kue raksasa selama sekitar 18 hingga 25 menit atau sampai ujungnya berwarna keemasan dan bengkak, tetapi bagian tengahnya baru mulai terbenam.
Langkah 9
Biarkan cookie dingin, tidak terganggu, setidaknya selama 1 jam, atau sampai benar-benar dingin dan bagian tengah cookie telah diatur.
Langkah 10
Tempatkan baki atau piring saji di atas loyang kue dan balikkan untuk melepaskan kue.
Langkah 11
Kupas kertas perkamen dengan hati-hati dan hiasi kue raksasa sebelum disajikan, jika diinginkan.
Hal yang Anda Butuhkan
-
Adonan kue 1 tabung, atau resep kue dan bahan-bahan pilihan Anda
Loyang berbentuk lingkaran besar atau loyang berbentuk
Kertas perkamen
Semprotan kue atau mentega
Dekorasi kue, opsional
Tip
Alih-alih satu kue raksasa, Anda dapat membuat beberapa kue yang lebih kecil, tetapi masih terlalu besar, dan membiarkan pengunjung pesta menghias kue mereka sendiri dengan hiasan beku dan nonpareil.
