Siapkan Kacang
Langkah 1
Tempatkan kacang lilin dalam saringan atau saringan. Bilas sampai bersih di bawah air mengalir yang dingin.
Langkah 2
Bidik atau potong ujung batang masing-masing kacang. Iris kacang menjadi potongan-potongan kecil, jika diinginkan.
Langkah 3
Sisihkan kacang di atas piring besar. Tepuk-tepuk sampai kering dengan handuk kertas.
Mengukus Kacang
Langkah 1
Isi panci atau panci besar dengan 1 hingga 2 inci air. Masukkan alat pengukus ke dalam panci.
Langkah 2
Masukkan kacang lilin ke dalam wadah kukusan. Didihkan air dengan api besar.
Langkah 3
Kukus selama empat hingga enam menit. Buang kacang dan periksa apakah kacang dimasak sampai tingkat kelembutan yang diinginkan.
Memanggang Kacang
Langkah 1
Tempatkan kacang lilin yang sudah disiapkan di atas loyang berbingkai. Aduk kacang dengan garam, merica, dan sedikit minyak zaitun.
Langkah 2
Atur kacang sehingga berada dalam satu lapisan di atas loyang dan jangan tumpang tindih. Panggang kacang selama 25 menit.
Langkah 3
Lepaskan loyang dari oven. Biarkan agak dingin, lalu periksa beberapa kacang untuk memastikan bahwa kacang sudah dimasak sampai tingkat kelembutan yang Anda inginkan.
Memasak Kacang Microwave
Langkah 1
Masukkan kacang ke dalam mangkuk yang aman untuk microwave. Tambahkan air, gunakan sekitar 2 sendok makan untuk setiap 1 1/2 pon kacang yang Anda rencanakan untuk dimasak.
Langkah 2
Tutup mangkuk dengan bungkus plastik. Microwave kacang dalam pengaturan tertinggi selama dua menit.
Langkah 3
Buka kacang dan aduk. Ganti bungkus plastik dan lanjutkan ke microwave dengan interval satu menit, aduk setiap menit sampai kacang lunak seperti yang Anda inginkan.
Aduk-Goreng Kacang
Langkah 1
Panaskan sedikit minyak dalam wajan besar atau wajan. Masukkan kacang lilin yang sudah disiapkan ke dalam minyak.
Langkah 2
Aduk kacang terus-menerus menggunakan spatula atau sendok kayu. Aduk mereka selama dua hingga tiga menit.
Langkah 3
Tambahkan bumbu, rempah-rempah atau saus pilihan Anda, jika diinginkan, seperti garam, merica, bawang putih, jahe, cuka atau kecap. Terus aduk-aduk kacang, aduk terus-menerus, selama kurang lebih empat menit.
Hal yang Anda Butuhkan
-
Saringan atau saringan
Pisau, opsional
Talenan, opsional
Piring besar
Kertas tisu
Panci panci atau panci besar dengan tutup yang rapat
Masukkan steamer
Loyang yang dilingkari
Garam
Lada
Minyak zaitun
Mangkuk aman microwave
Bungkus plastik
Sendok
Spatula atau sendok kayu
Bumbu atau saus, seperti yang diinginkan
Tip
Setelah dimasak, kacang lilin dapat ditempatkan ke dalam mangkuk berisi air es, kemudian dikeringkan dan didinginkan selama dua hari.
