Kabobs daging sapi adalah cara yang lezat untuk menambahkan variasi pada makanan panggang Anda dan menjelajahi berbagai rasa dan bumbu. Sisi kabob mungkin termasuk sayuran panggang, salad, buah atau nasi.
Rencanakan Makanan Sehat
Saat memilih lauk, Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Harvard merekomendasikan mengisi setengah dari piring Anda dengan buah-buahan dan sayuran dan sekitar seperempat piring Anda dengan biji-bijian utuh. Seperempat sisa piring Anda adalah daging sapi potong dadu Anda.
Untuk kabob Anda, pertimbangkan potongan tri-tip yang memiliki 110 kalori dalam porsi 3 ons, saran USDA. Anda akan mendapatkan sekitar 18, 1 gram protein dan 3, 6 gram lemak bersama dengan beberapa vitamin dan mineral penting termasuk:
-
1, 3 miligram, atau 7 persen Nilai Harian, dari besi
-
292, 4 miligram, atau 6% Nilai Harian, dari kalium
-
3, 3 miligram, atau 30 persen Nilai Harian, dari seng
-
0, 8 mikrogram, atau 32
persen Nilai Harian, dari vitamin B12
Tambahkan variasi ke kabobs Anda dengan mencoba bumbu dan bumbu yang berbeda. Misalnya, coba kabob timur tengah dan bumbui daging sapi dengan jus lemon, minyak, kayu manis dan garam dan sajikan dengan yogurt dan saus mint, saran LIVESTRONG.com.
Panggang Sayuran dengan Kabobs
Pilihan buah atau sayuran bakar bisa menjadi makanan yang sempurna untuk dinikmati bersama shish kabobs. Anda dapat memotong, menyiapkan, dan memanggangnya bersama kubus daging sapi Anda. Beberapa opsi yang bisa Anda tambahkan ke tusuk sate Anda dan panggangan di samping kabobs Anda termasuk tomat, bawang, jamur, nanas, paprika dan kentang.
Pertimbangkan salad sayuran panggang dengan terong, lada merah, labu musim panas, jamur dan bawang zucchini, saran Universitas Bastyr. Tambahkan sayuran panggang di atas campuran sayuran hijau dan atasnya dengan keju feta dan saus poppyseed yang dibuat dengan minyak zaitun, cuka beras merah dan mustard dijon.
: 7 Hal Terburuk untuk Ditambahkan ke Salad Anda - dan 10 Terbaik
Sajikan Nasi Bumbu dengan Kabob
Beras, terutama beras gandum, merupakan sisi yang bagus untuk kabobs dan merupakan cara yang bergizi untuk mendapatkan porsi biji-bijian harian Anda. Cobalah pilaf nasi yang berwarna-warni dengan beras panjang, mie bihun, cranberry kering, dan delima serta pistachio.
Atau, sederhanakan dengan nasi putih yang dibumbui dengan garam dan merica untuk dibumbui. Untuk pilihan yang lebih sehat, buatlah nasi kembang kol dengan memotong kuntum dalam food processor dan memanaskan beras yang dihasilkan dalam wajan dengan minyak zaitun.
: Cara Memasak Nasi Tanpa Tempel Bersama
Biji-bijian lain untuk dipertimbangkan sebagai lauk termasuk couscous dan quinoa, saran National Institute of Health. Roti jagung atau biskuit juga merupakan sisi yang baik untuk digunakan bersama kabobs Anda. Pertimbangkan roti pita untuk dimakan dengan kabob Anda atau untuk makan salad sayuran panggang.
