Creme fraiche, spesialisasi Prancis adalah krim asam kental dan halus, disukai karena rasanya yang pedas dan tekstur lembut. Creme fraiche dinikmati dalam hidangan manis dan gurih, membuat tambahan yang sangat baik untuk segala hal mulai dari sup hingga kue dan pai.
Kalori
A 2-tbsp. porsi creme fraiche mengandung 110 kalori, menurut Calorie King.
Fakta nutrisi
A 2-tbsp. sajian creme fraiche mengandung 11 g lemak, dengan 7 g berasal dari lemak jenuh. Ini juga menyediakan 40 mg kolesterol, 10 mg natrium dan 20 mg kalsium. A 2-tbsp. porsi mengandung masing-masing kurang dari 1 g gula, protein dan serat.
Pertimbangan
Dengan 110 kalori dan sekitar 35 persen dari nilai harian untuk lemak jenuh, 2-tbsp. sajian creme fraiche adalah lemak dan padat kalori. Karena creme fraiche biasanya digunakan sebagai topping atau tambahan makanan, pertimbangkan berapa banyak kalori yang ditambahkan ke makanan yang mungkin sudah tinggi kalori. Jika Anda mencoba menurunkan berat badan, perlakukan creme fraiche sebagai makanan diet sesekali alih-alih perlengkapan rutin dalam makanan Anda.
