Kubis brussel bukan sayuran yang paling populer. Padahal, mereka jauh dari itu. Namun, mereka lezat ketika disiapkan dan dibumbui dengan benar. Salah satu cara untuk melakukannya adalah dengan microwave sprouts Brussels. Untungnya, ini adalah metode memasak yang cepat dan mudah.
Kunci untuk menyiapkan kecambah Brussels yang lezat adalah dengan menambahkan rasa pada mereka. Cuka Balsamic adalah saus klasik untuk kecambah Brussels, tetapi Anda bisa menambahkan bumbu atau bumbu yang Anda sukai.
Nutrisi Kecambah Brussel
Untuk mengemas lebih banyak porsi sayuran, Anda bisa membuat microwave tauge Brussel atau memakannya mentah. Metode memasak lainnya termasuk memanggang, menggoreng dan merebus. Untuk tekstur renyah di luar, cobalah memanggang atau menggoreng. Jika waktu sangat penting, Anda dapat memilih microwave sprouts Brussels untuk kenyamanan Anda.
Menurut USDA, 1 cangkir kecambah Brussel yang dimasak mengandung nutrisi berikut:
- 56 kalori
- 0, 8 gram lemak
- 11, 1 gram karbohidrat
- 4, 1 gram serat
- 4 gram protein
- Nilai harian 182 persen dari vitamin K
- 107 persen DV vitamin C
- 11 persen DV potasium
- 10 persen DV besi
Kecambah brussel juga merupakan sumber vitamin A, magnesium, seng, kalsium dan vitamin E. Mereka secara alami rendah lemak jenuh, gula, natrium dan kolesterol makanan, membuat mereka cocok untuk orang-orang yang mengikuti berbagai jenis diet.
Karena mengandung 4 gram protein per cangkir, mereka dianggap sayuran protein tinggi. Orang yang tidak mengkonsumsi produk hewani, seperti vegetarian dan vegan, harus mempertimbangkan kubis Brussel sebagai salah satu sumber protein mereka.
Cara Membuat Microwave Brussels Sprouts
Untuk microwave tunas Brussels, Anda harus terlebih dahulu menyiapkannya. Ini melibatkan mencuci mereka secara menyeluruh, memotong batang dan menghilangkan daun layu. Anda juga dapat memotongnya menjadi dua jika Anda lebih suka potongan yang lebih kecil.
Bahkan untuk memanaskan, pilih hidangan yang aman untuk microwave yang memungkinkan Anda untuk meletakkan kubis Brussel dalam satu lapisan. Jika kubis Brussel berada di atas satu sama lain, Anda mungkin perlu mengaduknya setengah matang.
Percikkan kubis Brussel dengan air dan tutupi piring dengan bungkus plastik. Sebelum memasukkannya ke dalam microwave, tambahkan bumbu, bumbu atau saus. Untuk resep sederhana, tambahkan garam dan merica. Kukus dalam microwave kurang dari lima menit atau sampai empuk.
Untuk memperkuat resep tunas Brussels Anda, coba tambahkan saus untuk kecambah Brussels rebus. Mereka cocok dengan saus yang dibuat dengan bawang putih, madu, kecap dan mustard. Mayo Clinic merekomendasikan menambahkan bawang merah ke dalam campuran.
Resep Kecambah Brussel
Menurut Cleveland Clinic, kubis Brussel cocok dengan makanan yang renyah dan manis. Mereka merekomendasikan menambahkan hazelnut dan kurma untuk membuat lauk yang lengkap.
Resep kecambah Brussel lainnya meliputi:
