Kopi mengaktifkan produksi asam lambung. Ini dapat menyebabkan iritasi pada lapisan perut yang dapat menyebabkan masalah yang lebih serius. Orang dengan riwayat bisul, refluks asam dan mulas atau ketidaknyamanan lambung setelah minum kopi mungkin ingin menghindarinya. Tanyakan kepada dokter Anda apakah minum kopi dapat memengaruhi lapisan perut Anda.
Efek Kopi pada Perut
Kopi terdiri dari banyak bahan kimia dan senyawa, termasuk lemak, karbohidrat, asam amino, asam nabati yang disebut fenol, vitamin dan mineral. Unsur-unsur yang dianggap mempengaruhi kesehatan lambung dan lapisan perut adalah kafein dan asam klorogenat. Kopi merangsang lambung untuk menghasilkan asam lambung, menciptakan lingkungan yang lebih asam. Bahan kimia yang tepat atau kombinasi bahan kimia yang menyebabkan efek ini tetap tidak jelas. Sebuah laporan tahun 1982 yang diterbitkan dalam "Gastroenterologi" mempelajari sejumlah minuman penghasil asam lambung tinggi dan menyimpulkan bahwa tidak ada komponen tunggal - keasaman, kafein, kalori, atau kandungan mineral lainnya - yang secara konsisten bertanggung jawab.
Mitos Versus Fakta
Sebuah studi yang dipresentasikan dalam "Skandinavia Journal of Gastroenterology" tahun 1999 berangkat untuk menguji kepercayaan yang diyakini umum bahwa sifat asam kopi menyebabkan masalah pencernaan. Setelah meninjau penelitian pada subjek, penulis menyimpulkan bahwa kopi memang menyebabkan gangguan pencernaan yang dikenal sebagai mulas, yang terjadi ketika sfingter esofagus menjadi lemah dan memungkinkan asam lambung naik kembali ke kerongkongan. Ini dapat menyebabkan kerusakan jaringan dan penyakit refluks gastroesofageal, atau GERD, meskipun ini tidak terkait dengan lapisan perut Anda. Para penulis menawarkan teori bahwa kopi - bahkan kopi tanpa kafein, meskipun pada tingkat yang lebih rendah - menyebabkan kelebihan asam lambung yang menyebabkan masalah tidak nyaman ini.
Radang perut
Gastritis adalah peradangan pada lapisan perut. Gejala-gejalanya meliputi gangguan pencernaan, mulas, cegukan, sakit perut, mual, dan muntah dan feses berdarah atau gelap. Bakteri yang disebut Helicobacter pylori adalah penyebab gastritis yang paling umum. H. pylori melemahkan lapisan lambung, membuat asam lambung mudah mengiritasinya. Menurut MedlinePlus, minum terlalu banyak kopi dapat meningkatkan kerentanan Anda terhadap H. pylori. Dengan sendirinya, gastritis tidak mungkin menyebabkan kerusakan jangka panjang pada lapisan lambung, tetapi gastritis yang tidak diobati dapat berkembang menjadi tukak lambung, kondisi yang lebih serius.
Bisul Lambung
Radang lambung adalah luka yang muncul di lapisan perut. Dengan sendirinya, kopi tidak dianggap menyebabkan bisul. Namun, efeknya pada perut dapat memperburuk borok yang ada atau memperlambat penyembuhan mereka dengan mempromosikan lingkungan yang lebih asam dan merusak kesehatan keseluruhan selaput lendir usus. Sebuah laporan yang diterbitkan dalam 2004 "Acta Medica" diikuti 10 peminum kopi sehat dan kelompok kontrol 8 peminum non-kopi. Ia menemukan bahwa selaput lendir perut peminum kopi lebih permeabel daripada kelompok kontrol, menunjukkan bahwa kerusakan jaringan telah terjadi. Istirahat 48 jam dari kopi menyebabkan peningkatan yang signifikan dalam kesehatan jaringan.
