Albumin, protein darah, secara rutin diukur untuk menilai status kesehatan secara keseluruhan. Albumin juga telah umum digunakan untuk menentukan kesehatan gizi, tetapi interpretasi kadar albumin - dan bagaimana mengelola kadar rendah - telah berubah dalam beberapa tahun terakhir. Seringkali, ketika kadar albumin rendah, peningkatan protein makanan dianjurkan. Namun, kadar albumin yang rendah sebenarnya lebih mengarah pada penyakit atau kondisi yang mendasarinya, seperti penyakit ginjal, peradangan atau kekurangan gizi. Sementara mengobati kondisi yang mendasarinya adalah cara terbaik untuk meningkatkan kadar albumin, meningkatkan kualitas diet secara keseluruhan dapat membantu meningkatkan kadar albumin pada mereka yang kekurangan gizi.
Artinya Albumin Rendah
Secara historis, kadar albumin yang rendah disalahkan pada diet yang buruk - terutama kekurangan protein - tetapi interpretasi tes ini telah berubah dalam beberapa tahun terakhir. Penelitian yang diterbitkan dalam "Investigasi Medis" bulan April 2014 menunjukkan bahwa pada orang yang menerima pengobatan luka bakar parah, albumin tidak berkorelasi dengan asupan makanan tetapi terkait dengan peradangan. Ulasan Oktober 2006 yang diterbitkan dalam "Praktis Gastroenterologi" mencatat bahwa bahkan dalam kasus kekurangan gizi yang parah, kadar albumin dapat tetap dalam kisaran normal. Menurut sebuah artikel Agustus 2004 yang diterbitkan dalam "Journal of American Dietetic Association, " para peneliti menyimpulkan bahwa albumin bukan indikator langsung kesehatan gizi, tetapi lebih merupakan penanda pengaruh penyakit pada albumin. Misalnya, peradangan - ada pada banyak penyakit - menyebabkan protein terurai di dalam tubuh, yang menyebabkan penurunan albumin.
Bagaimana Diet Mempengaruhi Tingkat Albumin
Malnutrisi, penyebab kadar albumin rendah, dapat dikaitkan dengan berbagai kondisi yang mengurangi nafsu makan - menyebabkan asupan makanan yang buruk dan penurunan berat badan. Ketika albumin rendah dihubungkan dengan malnutrisi, peningkatan asupan kalori dan protein sering merupakan pengobatan yang disarankan. Beberapa data terbatas mendukung saran ini. Sebuah studi kecil orang yang menerima dialisis untuk gagal ginjal menyimpulkan albumin membaik setelah peningkatan asupan kalori dan protein, menurut sebuah laporan dalam edisi Maret-April 2005 "Peritoneal Dialysis International." Studi kecil lain yang diterbitkan dalam "Journal of Renal Nutrition" Juli 2004 menunjukkan bahwa kadar albumin meningkat pada subjek penelitian yang menerima konseling intensif untuk meningkatkan asupan gizi. Namun, sebuah artikel dalam edisi Januari 2010 "Journal of American Society of Nephrology" mengulas 8 studi tentang orang dengan penyakit ginjal dan kadar albumin rendah dan menyimpulkan bahwa peningkatan kalori atau protein tidak secara konsisten dikaitkan dengan kadar albumin yang lebih baik.
Meningkatkan Level Albumin
Jika keadaan penyakit telah menyebabkan gizi buruk dan tingkat albumin rendah, upaya untuk meningkatkan asupan kalori dan protein dengan makanan bergizi dapat meningkatkan kesehatan. Karena peradangan dikaitkan dengan kadar albumin yang rendah, makan diet antiinflamasi mungkin bermanfaat, meskipun penelitian lebih lanjut diperlukan untuk menghubungkan ini dengan kadar albumin yang lebih baik. Makan berbagai buah dan sayuran berwarna setiap hari bersama dengan biji-bijian, kacang-kacangan, dan biji-bijian adalah strategi untuk menurunkan peradangan. Menurut "Journal of American College of Cardiology, " termasuk asam lemak omega-3 dalam bentuk ikan, kacang kenari atau kedelai juga mengurangi peradangan.
Peringatan dan pencegahan
Tingkat albumin yang rendah mengindikasikan ada yang salah dengan tubuh, jadi bicarakan dengan dokter Anda untuk evaluasi dan perawatan. Banyak kondisi yang dapat menyebabkan penurunan albumin, seperti penyakit hati, peradangan, penyalahgunaan alkohol, obat-obatan dan terlalu banyak minum, jadi bekerjalah dengan dokter untuk meningkatkan atau mengelola alasan yang mendasari hasil tes rendah ini. Jika albumin rendah karena kekurangan gizi, meningkatkan kalori dan protein dalam makanan dapat membantu. Ahli diet terdaftar juga dapat memberikan terapi nutrisi untuk membimbing Anda dalam membuat perubahan untuk memastikan diet Anda dioptimalkan untuk kebutuhan kesehatan Anda dan bahwa semua kebutuhan nutrisi terpenuhi.
Ditinjau oleh: Kay Peck, MPH, RD
