Sayap ayam bakar membuat camilan gurih yang jauh lebih mudah disiapkan daripada yang Anda kira. Memanggang sayap ayam membutuhkan waktu yang sangat sedikit, karena kecil dan tidak mengandung banyak daging. Menambahkan saus barbekyu tidak hanya menambah rasa, tetapi juga warna, dan ini membantu menjaga sayap ayam panggang dari kekeringan. Jangan menyikat sayap mentah atau Anda akan mencemari saus barbekyu dengan bakteri dari ayam mentah.
Langkah 1
Semprotkan rak panggangan Anda dengan semprotan antilengket dan panaskan sampai sedang-tinggi.
Langkah 2
Bilas sayap ayam Anda dengan air dingin dan tepuk-tepuk sampai kering dengan tisu.
Langkah 3
Gunting ujung sayap dengan gunting dan buang, atau simpan untuk membuat kaldu atau kaldu. Ini akan meninggalkan Anda dengan sesuatu yang terlihat seperti bumerang.
Langkah 4
Aduk sayap ayam dengan minyak zaitun. Bumbui dengan garam dan merica secukupnya.
Langkah 5
Tempatkan sayap diminyaki dan dibumbui di rak panggangan panas.
Langkah 6
Masak sayap selama delapan hingga 10 menit dan putar dengan penjepit.
Langkah 7
Olesi bagian atas sayap ayam dengan saus barbekyu dan masak selama delapan hingga 10 menit.
Langkah 8
Putar sayap ayam, gosok bagian atas dan masak selama dua hingga empat menit lagi. Poke ujung termometer membaca instan ke bagian gemuk sayap terbesar. Sayap dilakukan ketika suhu internal mencapai 165 F.
Hal yang Anda Butuhkan
-
Semprotan memasak antilengket
Kertas tisu
Gunting
Minyak zaitun
Bumbu
Penjepit
Saus barbekyu
Kuas olesi
Termometer baca instan
Tip
Lapisi rak panggangan Anda dengan aluminium foil atau gunakan nampan sayuran jika ruang rak panggangan Anda cukup lebar untuk membiarkan sayap jatuh.
Peringatan
Jangan pernah menggunakan alat memasak yang sama untuk ayam mentah dan ayam yang dimasak.
