Meskipun pemasar terkadang menyebut daging babi sebagai daging putih, daging itu sebenarnya berwarna merah. Hewan yang benar-benar serbaguna, hampir setiap bagian dari babi adalah makanan yang lezat, termasuk bagian tulang rusuk pinggang - potongan daging babi. Potongan daging babi dimasak dengan juicy dalam oven dan menjadi lebih lezat ketika Anda membungkusnya dengan bacon. Kombinasi ini adalah impian pecinta babi, beralih dari oven ke piring dalam waktu sekitar 30 menit atau kurang.
Langkah 1
Panaskan oven Anda hingga 400 derajat Fahrenheit.
Langkah 2
Hapus irisan daging dari paket mereka. Sisihkan dua hingga empat potongan daging asap untuk setiap potongan daging babi yang akan Anda bakar, tergantung pada ukuran dagingnya.
Langkah 3
Bungkus beberapa potongan daging di sekitar setiap potongan daging babi. Amankan bacon dengan tusuk gigi sesuai kebutuhan untuk memastikan daging tidak terurai saat dimasak.
Langkah 4
Semprotkan loyang dengan semprotan antilengket. Atur potongan daging babi yang terbungkus daging dalam satu lapisan di wajan.
Langkah 5
Tutup loyang dengan aluminium foil. Masukkan daging babi ke dalam oven dan panggang selama 25 menit atau sampai bagian tengah daging babi mencapai 145 derajat Fahrenheit.
Langkah 6
Keluarkan daging babi dari oven, letakkan loyang di atas rak pendingin dan biarkan daging itu beristirahat selama tiga menit. Selama waktu ini, suhu daging tetap konstan atau naik, yang terus menghancurkan bakteri. Memasak daging babi hingga 145 derajat Fahrenheit dan membiarkannya selama tiga menit sama amannya dengan memasak daging pada suhu 160 derajat Fahrenheit, menurut Departemen Pertanian AS.
Langkah 7
Hapus tusuk gigi dan sajikan.
Hal yang Anda Butuhkan
-
Daging babi asap
Daging babi setebal 1 inci
Semprotan memasak antilengket
Tusuk gigi
Loyang
Alumunium foil
Tip
Dandani daging babi dengan menaburkan irisan bawang, bawang putih dan paprika di sekitar daging babi untuk menambah rasa selama memanggang.
Peringatan
Makan daging babi yang tidak dimasak dengan baik dapat menyebabkan penyakit serius. Selalu uji pusat daging babi untuk memastikan bahwa mereka telah mencapai suhu 145 derajat Fahrenheit sebelum mengeluarkannya dari oven.
