Krim dan dapat disebarkan, hidangan Timur Tengah ini merupakan saus sisi tableside favorit karena alasan yang baik: Ini salah satu dari sedikit yang rasanya enak dan sehat. Biasanya dibuat dengan buncis, jus lemon, bawang putih, minyak zaitun dan tahini, hummus menawarkan sejumlah manfaat kesehatan selain menjadi lezat. Buncis (alias kacang garbanzo) adalah sumber serat yang baik, lemak sehat, protein dan vitamin A dan C. Campur tahini (pasta krim yang terbuat dari biji wijen) untuk antioksidan serta vitamin E untuk melengkapi saus sehat dan adiktif ini.. Tentu, Anda dapat membeli hummus kemasan, tetapi begitu Anda memiliki resep hummus klasik, Anda dapat mencampur batch dalam sekejap yang dibumbui tepat sesuai dengan keinginan Anda. Baik dengan sayuran renyah dan keripik pita atau digunakan sebagai roti lapis, cobalah variasi hummus ini untuk mempercantik pesta makan malam Anda berikutnya.
Krim dan dapat disebarkan, hidangan Timur Tengah ini merupakan saus sisi tableside favorit karena alasan yang baik: Ini salah satu dari sedikit yang rasanya enak dan sehat. Biasanya dibuat dengan buncis, jus lemon, bawang putih, minyak zaitun dan tahini, hummus menawarkan sejumlah manfaat kesehatan selain menjadi lezat. Buncis (alias kacang garbanzo) adalah sumber serat yang baik, lemak sehat, protein dan vitamin A dan C. Campur tahini (pasta krim yang terbuat dari biji wijen) untuk antioksidan serta vitamin E untuk melengkapi saus sehat dan adiktif ini.. Tentu, Anda dapat membeli hummus kemasan, tetapi begitu Anda memiliki resep hummus klasik, Anda dapat mencampur batch dalam sekejap yang dibumbui tepat sesuai dengan keinginan Anda. Baik dengan sayuran renyah dan keripik pita atau digunakan sebagai roti lapis, cobalah variasi hummus ini untuk mempercantik pesta makan malam Anda berikutnya.
Hummus Klasik
Komponen kunci dari hummus yang baik adalah tekstur (baca: halus dan lembut) dan keseimbangan bawang putih, tahini, dan jus lemon. Ada beberapa pilihan yang berbeda, tentu saja, dengan beberapa condong ke arah lebih banyak bawang putih atau lebih banyak jus lemon, tetapi Anda selalu dapat menambahkan bahan-bahan seperti yang tercantum dalam resep berikut. Untuk resep klasik ini, sentuhan paprika asap memberikan rasa yang bersahaja dan lembut yang melengkapi campuran untuk rasa mulut yang kaya. Pro Tip 1: Jika hummus Anda lebih longgar daripada yang Anda inginkan, masukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam untuk mengeras. Pro Tip 2: Untuk hummus yang lebih halus, lebih seperti adonan, keringkan buncis dalam kaleng dan taburi dengan baking soda sambil menghangatkannya dalam wajan. Kemudian bilas sambil menggosok kulit dengan ibu jari dan telunjuk Anda.
Komponen kunci dari hummus yang baik adalah tekstur (baca: halus dan lembut) dan keseimbangan bawang putih, tahini, dan jus lemon. Ada beberapa pilihan yang berbeda, tentu saja, dengan beberapa condong ke arah lebih banyak bawang putih atau lebih banyak jus lemon, tetapi Anda selalu dapat menambahkan bahan-bahan seperti yang tercantum dalam resep berikut. Untuk resep klasik ini, sentuhan paprika asap memberikan rasa yang bersahaja dan lembut yang melengkapi campuran untuk rasa mulut yang kaya. Pro Tip 1: Jika hummus Anda lebih longgar daripada yang Anda inginkan, masukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam untuk mengeras. Pro Tip 2: Untuk hummus yang lebih halus, lebih seperti adonan, keringkan buncis dalam kaleng dan taburi dengan baking soda sambil menghangatkannya dalam wajan. Kemudian bilas sambil menggosok kulit dengan ibu jari dan telunjuk Anda.
Wortel Hummus Panggang
Warna cerah hummus ini berasal dari wortel panggang, yang juga menambah kedalaman rasa dan mendapatkan tendangan panas dari serpihan cabai merah. Untuk rasa yang lebih banyak, bumbui wortel dengan rosemary segar atau thyme atau bermain-main dengan rempah-rempah, tergantung dengan apa yang Anda sajikan. Ini berfungsi dengan baik sebagai saus, tetapi bahkan lebih baik sebagai spread untuk burger kalkun atau sandwich sayuran. Tergantung pada wortel yang Anda gunakan, hummus mungkin berada di sisi yang lebih tebal, jadi tambahkan air secara bertahap sampai Anda mendapatkan tekstur yang diinginkan.
Warna cerah hummus ini berasal dari wortel panggang, yang juga menambah kedalaman rasa dan mendapatkan tendangan panas dari serpihan cabai merah. Untuk rasa yang lebih banyak, bumbui wortel dengan rosemary segar atau thyme atau bermain-main dengan rempah-rempah, tergantung dengan apa yang Anda sajikan. Ini berfungsi dengan baik sebagai saus, tetapi bahkan lebih baik sebagai spread untuk burger kalkun atau sandwich sayuran. Tergantung pada wortel yang Anda gunakan, hummus mungkin berada di sisi yang lebih tebal, jadi tambahkan air secara bertahap sampai Anda mendapatkan tekstur yang diinginkan.
Lemon Zing Hummus
Sentuhan akhir dari lemon adalah komponen penting yang hilang dari sebagian besar hidangan - memberikan sentuhan asam yang diperlukan. Bagi mereka yang menyukai rasa jeruk cerah, menambah jumlah lemon dalam resep klasik hanya menawarkan itu. Akhiri dengan taburan paprika asap untuk warna dan daun bawang untuk kerenyahan dan rasa, dan Anda mendapatkan saus hanya untuk meminta.
Sentuhan akhir dari lemon adalah komponen penting yang hilang dari sebagian besar hidangan - memberikan sentuhan asam yang diperlukan. Bagi mereka yang menyukai rasa jeruk cerah, menambah jumlah lemon dalam resep klasik hanya menawarkan itu. Akhiri dengan taburan paprika asap untuk warna dan daun bawang untuk kerenyahan dan rasa, dan Anda harus berendam hanya meminta untuk disendok.
Chipotle dan Adobo Hummus
Pecinta panas, ini adalah resep untuk Anda. Menambahkan salah satu dari paprika kering ini dan sentuhan saus merah manis yang mereka gunakan adalah cara terbaik untuk menambahkan panas dan rasa berasap yang halus ke hummus Anda. Meskipun Anda harus membuka seluruh kaleng untuk resep, sisanya dapat digunakan dalam resep cabai, sup atau sebagai bumbu untuk ayam atau steak untuk makan malam taco yang mudah. Atau bekukan untuk waktu berikutnya. Potong cabai segar untuk digunakan sebagai hiasan dan tambahkan panas tambahan.
Kredit: Yasmin Fahr / Livestrong.comPecinta panas, ini adalah resep untuk Anda. Menambahkan salah satu dari paprika kering ini dan sentuhan saus merah manis yang mereka gunakan adalah cara terbaik untuk menambahkan panas dan rasa berasap yang halus ke hummus Anda. Meskipun Anda harus membuka seluruh kaleng untuk resep, sisanya dapat digunakan dalam resep cabai, sup atau sebagai bumbu untuk ayam atau steak untuk makan malam taco yang mudah. Atau bekukan untuk waktu berikutnya. Potong cabai segar untuk digunakan sebagai hiasan dan tambahkan panas tambahan.
Pesto Hummus
Apa yang Anda dapatkan ketika Anda menggabungkan dua saus adiktif? Pesto hummus - alias resep jenius yang dengan cepat akan menjadi andalan rumah tangga. Oleskan sandwich, burger, atau sendok untuk salad untuk rasa dan krim instan. Tepat waktu? Beli pesto premade dan aduk dua sendok makan ke dalam resep klasik, rasakan sesuai kebutuhan untuk menyesuaikan jumlah lemon atau pesto untuk rasa yang Anda inginkan.
Kredit: Yasmin Fahr / Livestrong.comApa yang Anda dapatkan ketika Anda menggabungkan dua saus adiktif? Pesto hummus - alias resep jenius yang dengan cepat akan menjadi andalan rumah tangga. Oleskan sandwich, burger, atau sendok untuk salad untuk rasa dan krim instan. Tepat waktu? Beli pesto premade dan aduk dua sendok makan ke dalam resep klasik, rasakan sesuai kebutuhan untuk menyesuaikan jumlah lemon atau pesto untuk rasa yang Anda inginkan.
Feta Cheese Hummus
Mengaduk feta ke dalam hummus menambah rasa asin yang tajam pada hidangan dan juga memberikan tekstur krim. Menghias hidangan dengan rempah-rempah seperti oregano segar, daun bawang atau adas dan beberapa feta hancur hanya masuk akal, bukan? Feta Bulgaria dalam air garam lebih disukai, jika Anda dapat menemukannya, karena memiliki rasa yang sedikit lebih kuat dan tetap creamy dan rapuh di air asin.
Kredit: Yasmin Fahr / Livestrong.comMengaduk feta ke dalam hummus menambah rasa asin yang tajam pada hidangan dan juga memberikan tekstur krim. Menghias hidangan dengan rempah-rempah seperti oregano segar, daun bawang atau adas dan beberapa feta hancur hanya masuk akal, bukan? Feta Bulgaria dalam air garam lebih disukai, jika Anda dapat menemukannya, karena memiliki rasa yang sedikit lebih kuat dan tetap creamy dan rapuh di air asin.
Black Bean Hummus
Keindahan hummus adalah bahwa ia terbuka untuk berubah dan bervariasi. Swap buncis untuk basis pilihan Anda, baik itu bit, wortel, kacang hitam atau campuran dari ini. Versi gelap ini cocok untuk salad atau sebagai taburan karena rasa krim dan rasanya yang ditambahkan. Atau mencampurnya sebagai bumbu taco vegetarian atau burrito untuk mendapatkan lebih banyak protein dan serat.
Kredit: Yasmin Fahr / Livestrong.comKeindahan hummus adalah bahwa ia terbuka untuk berubah dan bervariasi. Swap buncis untuk basis pilihan Anda, baik itu bit, wortel, kacang hitam atau campuran dari ini. Versi gelap ini cocok untuk salad atau sebagai taburan karena rasa krim dan rasanya yang ditambahkan. Atau mencampurnya sebagai bumbu taco vegetarian atau burrito untuk mendapatkan lebih banyak protein dan serat.
Kari Hummus
Penuh dengan rempah-rempah aromatik, bubuk kari menambah kedalaman rasa dan warna yang indah untuk hummus. Sajikan sebagai saus dengan hidangan Timur Tengah lainnya untuk hidangan pembuka, atau mezze, lengkap dengan tabouli, salad fattoush, baba ganoush, dan saus feta yang lembut. Atau gunakan untuk memanggang sayuran panggang seperti wortel atau kubis Brussel untuk camilan atau lauk. Untuk warna ekstra, taburkan bubuk kari di bagian atas dan sepanjang tepi piring.
Kredit: Yasmin Fahr / Livestrong.comPenuh dengan rempah-rempah aromatik, bubuk kari menambah kedalaman rasa dan warna yang indah untuk hummus. Sajikan sebagai saus dengan hidangan Timur Tengah lainnya untuk hidangan pembuka, atau mezze, lengkap dengan tabouli, salad fattoush, baba ganoush, dan saus feta yang lembut. Atau gunakan untuk memanggang sayuran panggang seperti wortel atau kubis Brussel untuk camilan atau lauk. Untuk warna ekstra, taburkan bubuk kari di bagian atas dan sepanjang tepi piring.
Bawang Putih dan Nut Pine Hummus
Vampir tidak akan mendapat kesempatan setelah Anda makan beberapa camilan hummus yang berbau bawang ini. Bawang putih, penuh manfaat kesehatan, menawarkan rasa yang kuat yang diimbangi oleh rasa kacang pinus yang manis dan lembut. Panggang kacang dengan ringan dalam wajan sampai wangi untuk digunakan sebagai hiasan di tengah hummus. Gunakan sendok untuk membuat sumur, gerimis sedikit minyak dan kemudian tambahkan kacang untuk keuletan dan rasa ekstra keseluruhan.
Kredit: Yasmin Fahr / Livestrong.comVampir tidak akan mendapat kesempatan setelah Anda makan beberapa camilan hummus yang berbau bawang ini. Bawang putih, penuh manfaat kesehatan, menawarkan rasa yang kuat yang diimbangi oleh rasa kacang pinus yang manis dan lembut. Panggang kacang dengan ringan dalam wajan sampai wangi untuk digunakan sebagai hiasan di tengah hummus. Gunakan sendok untuk membuat sumur, gerimis sedikit minyak dan kemudian tambahkan kacang untuk keuletan dan rasa ekstra keseluruhan.
Bagaimana menurut anda?
Apakah kamu menyukai hummus? Bagaimana Anda menyukainya untuk menyajikannya? Manakah dari resep ini yang terlihat terbaik bagi Anda? Beri tahu kami di komentar!
Kredit: Yasmin Fahr / Livestrong.comApakah kamu menyukai hummus? Bagaimana Anda menyukainya untuk menyajikannya? Manakah dari resep ini yang terlihat terbaik bagi Anda? Beri tahu kami di komentar!
