Orak-arik telur adalah makanan pokok banyak orang, dan salah satu alasan mereka dimakan secara luas adalah berbagai cara Anda dapat menyesuaikan hidangan Anda. Telur-telur ini menyediakan templat yang cukup mendasar untuk ditambahkan bahan-bahan berbeda, seperti keju, salsa, atau krim asam. Krim asam membuat telur orak-arik sedikit lebih kaya dari biasanya, menambahkan rasa dan krim yang berbeda. Bahan-bahan yang biasanya akan Anda pasangkan dengan krim asam, seperti daun bawang atau bawang, cocok dengan telur orak-arik ketika ada sedikit krim asam di piring.
Langkah 1
Kocok telur dan krim asam bersama-sama, aduk sampai campuran warna dan teksturnya seragam. Anda dapat menambahkan sesedikit ons krim asam untuk setiap lusin telur yang Anda gunakan, atau hingga satu ons krim asam untuk setiap telur. Rasio ini tergantung pada seberapa kental dan kaya Anda suka telur Anda.
Langkah 2
Lelehkan mentega di atas wajan panas agar campuran telur tidak lengket. Tuang campuran telur ke wajan panas, dan gunakan spatula atau sendok kayu untuk mendorong telur di sekitar wajan begitu mereka mulai menempel. Dorong telur ke satu sisi, dan biarkan kelebihan telur berair mengalir ke sisi terbuka panci, ulangi sampai telur telah membentuk dadih dan sepenuhnya diatur.
Langkah 3
Garam dan merica secukupnya, dan tambahkan hiasan seperti paprika atau bawang hijau yang diinginkan.
Hal yang Anda Butuhkan
-
Telur
Krim asam
Mengocok
mentega
Kuali
Sudip
Garam dan merica
Lokio (opsional)
Paprika (opsional)
Peringatan
Hindari mengaduk telur terus-menerus karena Anda ingin membuatnya matang. Sebaliknya, lipat dan pecahkan potongan besar telur saat Anda memasak. Pastikan Anda mengeluarkan telur sebelum mulai terbakar, karena krim asam yang terbakar memiliki rasa yang sangat tidak enak.
