Karbohidrat dan gula olahan bisa sangat membuat ketagihan. Sebuah tinjauan penelitian yang dipublikasikan dalam "Opini Terkini dalam Nutrisi Klinis dan Perawatan Metabolik" melaporkan bahwa tikus lab, dan juga manusia, dapat menemukan gula lebih bermanfaat daripada kokain. Menghentikan kecanduan karbohidrat dan gula membutuhkan penggunaan berbagai strategi yang menangani aspek fisik dan psikologis dari hasrat makanan.
Nix Permen
Jauhkan camilan yang membuat kecanduan dari rumah, mobil, dan ruang kerja Anda. Jacob Teitelbaum, seorang internis dan penulis "Beat Sugar Addiction Now, " menulis bahwa jika Anda tidak bisa menahan diri untuk makan sesuatu yang manis, makanlah hanya beberapa gigitan daripada makan satu porsi penuh. Ahli gizi dari Cleveland Clinic, Kristin Kirkpatrick, menyarankan pasiennya yang kecanduan gula untuk menjaga makanan ringan yang sehat, seperti campuran biji-bijian nonsweet, di tangan untuk membantu menangkal ngidam gula.
Waspadai Pengganti Gula
Kirkpatrick merekomendasikan untuk menghindari pengganti gula, karena menggunakannya tidak melatih selera Anda untuk tidak menginginkan permen. Para penulis ulasan yang diterbitkan dalam "Yale Journal of Biology and Medicine" mencatat bahwa pengganti gula benar-benar dapat mendorong makan berlebih dan mengidam makanan, kemungkinan besar karena perasa rasa menjanjikan tubuh hadiah yang manis - yang gagal dihasilkan oleh pemanis noncaloric.
Tidur yang cukup
Menjadi lelah membuatnya lebih sulit untuk menolak godaan camilan manis. Sebuah penelitian di University of California, Berkeley, yang diterbitkan dalam "Nature Communications" pada 2013 menunjukkan bahwa kurang tidur meningkatkan aktivitas di bagian otak yang merespons hadiah. Partisipan studi yang kurang tidur lebih cenderung meraih junk food. Tidur tujuh hingga sembilan jam semalam membantu menjaga tingkat energi Anda naik, mengurangi nafsu makan, dan dapat membantu Anda memecah kecanduan karbohidrat dan gula, tulis Teitelbaum.
Makanlah Makanan Utuh
Makanan olahan sering termasuk tambahan gula, bahkan ketika itu tidak jelas. Makan buah-buahan segar, sayuran, daging tanpa lemak dan biji-bijian memungkinkan Anda untuk melacak dan mengurangi jumlah gula yang Anda makan dengan lebih baik. Ganti biji-bijian olahan seperti roti putih atau kue kering dengan karbohidrat yang lebih sehat, lebih banyak isi seperti roti gandum atau popcorn. Waspadai produk yang bebas lemak dan rendah lemak, yang sering mengandung lebih banyak gula untuk menggantikan lemak.
Saksikan Indeks Glikemik
Indeks glikemik memberi peringkat makanan berdasarkan seberapa cepat mereka menaikkan gula darah Anda. Beberapa makanan, seperti roti putih, cenderung dengan cepat meningkatkan gula darah Anda, yang kemudian dapat "hancur, " yang mengarah ke mengidam karbohidrat. Kecuali kentang dan semangka, sebagian besar buah-buahan dan sayuran segar memiliki peringkat rendah pada indeks glikemik berkat kandungan seratnya. Makanan berprotein tinggi seperti daging, ikan, unggas, dan keju adalah pilihan rendah GI lainnya untuk seseorang yang kecanduan gula.
Pindahkan Lebih Banyak
Latihan melepaskan serotonin, zat kimia "rasa-enak", di otak Anda, seperti halnya gula dan karbohidrat. Ini juga membantu menghilangkan stres. Stres dapat memicu makan "berbasis hadiah", menurut ulasan penelitian yang diterbitkan pada 2007 di "Fisiologi dan Perilaku."
Jaga Mata Anda pada Hadiah
Kirkpatrick mengingatkan pasiennya bahwa mengonsumsi gula secara berlebihan berkontribusi pada sejumlah penyakit buruk, mulai dari obesitas hingga kanker dan penyakit jantung. Teitelbaum, yang juga pecandu gula pulih dan penderita kelelahan kronis, menulis bahwa memecah kecanduan gula adalah bagian penting dari perawatan pasien dengan kelelahan kronis dan fibromyalgia. Mempertahankan bahaya gula dalam pikiran dapat membuatnya lebih mudah untuk mengatakan "tidak" ketika dihadapkan dengan godaan.
