Vitamin B-12 adalah nutrisi penting yang larut dalam air yang digunakan untuk produksi sel darah merah, fungsi sistem saraf yang tepat, sintesis DNA dan berbagai proses metabolisme. Tersedia sebagai suplemen dan sumber makanan seperti makanan laut, sereal sarapan dan daging, vitamin B-12 berperan penting dalam fungsi metabolisme yang sehat dan distribusi energi dalam tubuh. Vitamin B-12 bermanfaat untuk banyak proses metabolisme dalam tubuh Anda.
Metabolisme Asam Lemak dan Protein
Salah satu peran utama vitamin B-12 adalah berfungsi sebagai kofaktor yang diperlukan untuk berbagai reaksi enzim. Sebagai contoh, vitamin B ini diperlukan untuk mengkatalisis konversi L-methylmalonyl-CoA menjadi suksinil-CoA, yang merupakan reaksi yang sangat penting untuk produksi energi dari lemak dan protein. Asupan vitamin B-12 yang memadai memungkinkan tubuh Anda memecah lemak dan protein secara efisien, menghasilkan pemanfaatan makanan yang Anda makan lebih menyeluruh.
Produksi energi
Vitamin B-12 ditambahkan ke minuman energi dan suplemen energi karena pengaruhnya terhadap metabolisme dan produksi energi. Karena perannya sebagai kofaktor enzim, produksi energi tubuh Anda lebih cepat dan lebih efisien. Jika Anda tidak mendapatkan cukup B-12, Anda mungkin menyerah pada kelelahan fisik dan perasaan lemah, yang dikenal sebagai anemia megaloblastik. Dalam kondisi ini, suplemen vitamin B-12 meningkatkan energi dan membalikkan gejala, membuat beberapa orang percaya bahwa suplemen dalam keadaan normal menghasilkan peningkatan energi dan peningkatan kinerja fisik. Tetapi tidak ada bukti yang menunjukkan bahwa suplemen vitamin B-12 di luar tunjangan makanan yang direkomendasikan berhubungan dengan peningkatan energi atau kinerja yang sesuai.
Sintesis Asam Lemak dan Hemoglobin
Manfaat metabolisme lain dari vitamin B-12 adalah perannya dalam mensintesis asam lemak, yang digunakan dalam membran sel sel saraf. Vitamin B-12 juga mendukung enzim yang menciptakan hemoglobin, senyawa yang digunakan untuk mengangkut oksigen dalam sel darah merah. Oksigen digunakan di seluruh tubuh sebagai bahan bakar untuk memetabolisme makanan, yang berarti vitamin B-12 sangat penting untuk semua bentuk metabolisme.
Sintesis DNA
Salah satu manfaat metabolisme vitamin B-12 yang paling signifikan adalah fungsinya dalam sintesis DNA. Vitamin B-12 adalah kofaktor untuk enzim yang disebut metionin sintase, yang digunakan untuk memproduksi metionin, enzim yang digunakan untuk mensintesis DNA. Sintesis DNA yang berhasil menghasilkan untaian DNA yang lebih kuat yang kurang rentan terhadap kerusakan, yang mengurangi faktor risiko utama kanker.
