Kue bundt membuat presentasi yang cukup menarik pada hidangan penutup atau meja dapur karena kesederhanaan dan bentuknya yang indah. Campuran kue Anda mungkin buatan sendiri atau dari kotak. Pound cake batters sangat baik ketika dipanggang dalam bundt pan. Sebagai sentuhan tambahan, kacang cincang dapat ditaburi ke dalam loyang sebelum dituang ke dalam adonan untuk menambahkan topping renyah. Atau, setelah kue dipanggang dan didinginkan, lapisan es glasir dapat dituangkan di atas kue, menciptakan gerimis embun beku yang cantik di sepanjang permukaan luarnya.
Langkah 1
Panaskan oven Anda sesuai dengan petunjuk pada kotak campuran kue.
Langkah 2
Gunakan serbet untuk mengoleskan lapisan tipis mentega putih di bagian dalam loyang kue Bundt; Anda harus benar-benar menutupi permukaan bagian dalam, terutama pangkal panci yang bundar. Anda harus dapat melihat pemendekan.
Langkah 3
Tuang ½ cangkir tepung serbaguna ke dalam wajan.
Langkah 4
Putar wajan untuk membubarkan tepung, menutupi semua mentega putih.
Langkah 5
Kosongkan bedak dari wajan dan sisihkan wajan.
Langkah 6
Siapkan adonan kue campur kotak sesuai petunjuk.
Langkah 7
Tuang adonan ke dalam loyang yang disiapkan, menggunakan spatula karet untuk mengikis adonan dan membubarkannya secara merata.
Langkah 8
Tempatkan panci Bundt di tengah-tengah oven.
Langkah 9
Putar kue Bundt 180 derajat di tengah waktu memanggang, atau setelah sekitar 25 menit.
Langkah 10
Periksa kematangan kue sekitar lima menit sebelum waktu pemanggangan yang disarankan; periksa kue saat Anda membuka pintu oven.
Langkah 11
Sentuh bagian atas kue jika kue tidak bergoyang saat Anda membuka oven. Jika kue tidak terasa keras, panggang selama 15 menit lagi. Jika kue terasa keras, masukkan tusuk gigi melalui bagian kue yang paling tebal.
Langkah 12
Keluarkan kue dari oven jika Anda hanya melihat remah-remah pada tusuk gigi. Jika ada adonan kue di tusuk gigi, panggang selama lima hingga 10 menit lagi.
Langkah 13
Periksa kue untuk kematangan lagi.
Langkah 14
Dinginkan kue di loyang kue di rak kawat selama 10 menit.
Langkah 15
Tempatkan selembar kertas lilin di atas loyang kue, diikuti oleh piring kue atau rak kue Anda.
Langkah 16
Balikkan kue untuk mentransfernya, mengetuk wajan dengan ringan untuk melepaskan kue.
Langkah 17
Dinginkan kue sepenuhnya, keluarkan kertas lilin sebelum menghias dengan glasir atau hiasan.
Hal yang Anda Butuhkan
-
Pemendekan putih
Serbet
1/2 cangkir tepung serbaguna
Tusuk gigi
Rak pendingin
Kertas lilin
Piring kue
Lapisan es yang membeku
Tip
Merapikan kue Anda dengan menambahkan bumbu dasar seperti jahe dan kayu manis ke dalam campuran kue kering. Tambahkan ekstrak cair saat Anda menambahkan telur.
Masukkan kacang, kelapa atau buah kering dengan spatula karet setelah bahan kering dan basah digabungkan.
