Membuat tender ayam tanpa tulang tidak harus menjadi tantangan - atau masalah bagi pinggang Anda. Apakah Anda lebih suka yang sejelas mungkin atau jika Anda membutuhkan sedikit kerenyahan, biarkan oven Anda melakukan sebagian besar keajaiban. Yang perlu Anda lakukan adalah menambahkan sedikit setetes rasa sebelumnya.
Hal yang Anda Butuhkan
-
Kertas tisu
Jeruk lemon
Garam laut, lada hitam, rempah-rempah, rempah-rempah
Loyang
Semprotan memasak antilengket
3 mangkuk
Penjepit
Tepung serbaguna
Telur
Remah roti
Untuk Tender Ayam Bumbu Ringan
Langkah 1: Panaskan dan Persiapan
Memanaskan lebih dulu oven Anda ke 425 derajat Fahrenheit. Letakkan tender ayam tanpa kulit di atas tisu untuk menyerap kelembapan ekstra, dan sisakan beberapa inci di antara setiap potong.
Langkah 2: Tambahkan Lemon dan Rempah
Potong lemon menjadi irisan dan peras jus lemon segar ke setiap tender. Perhatikan benih dan singkirkan yang jatuh.
Taburkan garam laut dan lada hitam segar di setiap tender ayam tanpa kulit. Tambahkan bumbu atau rempah apa pun yang Anda suka - kunyit, bubuk cabai, sage atau thyme adalah pilihan klasik. Lainnya termasuk bumbu brengsek, garam masala dan tarragon. Bersenang-senang dan coba sesuatu yang baru!
Balikkan setiap tender dan ulangi proses bumbu di sisi lainnya.
Langkah 3: Siapkan Panci Anda dan Tambahkan Air
Lapisi loyang atau loyang secara merata dengan semprotan masak antilengket. Menyebarkan tender ayam berpengalaman di atas loyang, meninggalkan ruang di antara setiap tender. Kemudian, Tambahkan beberapa ons air ke dalam loyang.
Langkah 4: Panggang Tender Anda
Panggang tender ayam sekitar 15 hingga 20 menit, atau sampai setiap tender matang dan termometer yang dimasukkan ke bagian paling tebal berbunyi 165 derajat Fahrenheit.
Ingin resep yang lebih sehat? Unduh aplikasi MyPlate dan dapatkan makanan dan camilan sederhana dan lezat yang disesuaikan dengan tujuan nutrisi Anda.
Untuk Tender Ayam Tepung Roti
Langkah 1: Panaskan dan Persiapan
Memanaskan lebih dulu oven Anda ke 425 derajat Fahrenheit. Semprotkan semprotan memasak antilengket secara bebas ke seluruh loyang atau loyang.
Langkah 2: Siapkan Mangkuk Anda untuk Mengembangbiakan Ayam
Tempatkan tiga mangkuk kecil di meja Anda. Tambahkan sedikit tepung serbaguna ke mangkuk pertama. Pecahkan dua telur ke dalam mangkuk kedua dan kocok sebentar dengan garpu.
Masukkan remah roti yang dibumbui dengan garam, merica, dan rempah-rempah pilihan Anda ke dalam mangkuk ketiga.
Tip
Untuk menambahkan crunch, pertimbangkan untuk menggunakan remah roti panko, serpihan jagung, atau bahkan kerupuk keju yang dihancurkan di mangkuk ketiga Anda. Anda juga bisa menambahkan lebih banyak rasa pada remah roti berbumbu Anda dengan mencampurkan keju Parmesan parut.
Langkah 3: Hapus Kelembaban Kelebihan
Tepuk-tepuk setiap ayam dengan handuk kertas untuk menghilangkan kelembaban berlebih.
Langkah 4: Roti Ayam Anda dengan Tepung
Ambil tender ayam tanpa kulit dengan penjepit dan celupkan ke dalam mangkuk pertama berisi tepung, yang menutupi semua sisi tender.
Langkah 5: Tempatkan Tender Anda di Cuci Telur dan Remah Roti
Angkat tender dari tepung dengan penjepit, singkirkan tepung tambahan. Celupkan tender dengan cepat ke dalam pembasuhan telur dan kemudian masukkan tender ke dalam remah roti berbumbu. Pastikan semua sisi dilapisi dengan remah roti.
Langkah 6: Ulangi, Ulangi, Ulangi
Tarik tender ayam yang dilapisi dari mangkuk remah roti dan letakkan di atas loyang. Ulangi proses breading untuk semua tender ayam yang tersisa.
Tip
Jika Anda penggemar berat breading, ulangi proses breading untuk kedua kalinya untuk setiap tender.
Langkah 7: Panggang Tender Ayam Anda
Masukkan loyang ke dalam oven setelah semua tender ayam dilapisi. Panggang hingga matang sepenuhnya, sekitar 15 hingga 20 menit.
Periksa suhu internal tender ayam panggang dan keluarkan dari oven ketika mencapai 165 derajat Fahrenheit.
Klik di bawah ini untuk menyematkan tip ini dan simpan nanti untuk tender ayam yang dipanggang sempurna kapan saja!
Peringatan
Selalu periksa ayam dengan termometer sebelum disajikan. Unggas perlu mencapai suhu internal minimum 165 derajat Fahrenheit untuk membantu mencegah penyakit bawaan makanan.
