Menambahkan pengawet ke dalam campuran kue kotak dapat membuat hidangan penutup yang menyerupai kue buatan sendiri favorit. Pengawet hadir dalam banyak rasa buah, menawarkan variasi untuk meracik campuran kue biasa. Preserves juga menawarkan cara pintas untuk membuat kaca atau mengisi lapisan kue untuk menghemat waktu ketika Anda ingin membuat kue yang terlihat buatan sendiri tanpa harus membuatnya dari awal.
Menambahkan Pengawet Dengan Keju Krim
Memadukan pengawet dengan keju krim dan sedikit campuran kue sangat cocok untuk menambah rasa buah pada kue selai gaya lama atau kue kopi. Metode ini meningkatkan bagaimana pengawet memanggang kue, memberikan kue rasa buah yang berbeda daripada memiliki campuran pengawet di seluruh adonan dan kehilangan dampaknya. Misalnya, kue selai Tennessee dan kue kopi aprikot-almond yang ditampilkan di situs web majalah "Southern Living" membutuhkan 1/2 cangkir pengawet yang dikombinasikan dengan keju krim dan 1 sendok makan campuran kotak kue. Anda menambahkan campuran ini di dollops ke seluruh adonan di loyang kue.
Kue Semua Buah Memelihara
Menambahkan 1/2 cangkir semua-buah yang diawetkan ke dalam campuran kotak kue menambahkan rasa buah yang halus dan meningkatkan kelembapan kue. Misalnya, tambahkan pengawet blueberry ke kue makanan malaikat, pengawet stroberi untuk kue kuning atau pengawet ceri ke kue cokelat untuk efek kaya, lebih dekat dengan buatan sendiri. Untuk menambahkan pengawet, gabungkan dengan bahan basah, seperti air dan telur, lalu aduk campuran kue perlahan ke bahan basah untuk menyelesaikan adonan kue. Menggunakan semua buah yang diawetkan mengurangi gula yang ditambahkan, tetapi Anda dapat menggunakan yang biasa diawetkan jika Anda mau.
Pertahankan Layer Cake
Menggunakan pengawet buah sebagai isian kue lapis meningkatkan rasa buah dari kue yang dipelihara dipanggang di dalamnya. Menyebarkan diawetkan di atas lapisan bawah kue setelah kue menjadi dingin. Tidak perlu memanaskan pengawet atau menambahkan bahan lainnya. Anda dapat menyelesaikan kue dengan memanaskan pengawet dan menumbuknya melalui saringan kawat atau saringan dengan bagian belakang sendok besar untuk membuat glasir. Menuangkan glasir di atas lapisan atas kue melengkapi kue lapis pengawet buah.
Substitusi dan Saran Penyajian
Mengganti krim asam dengan krim asam rendah lemak atau yogurt dalam resep kue kopi mengurangi kalori dan lemak. Pengawet nanas dan parutan wortel yang dicampur dengan campuran bumbu kue menghasilkan kue wortel yang lembab dan manis. Ganti keju krim rendah lemak dengan icing keju krim untuk versi yang memuaskan hasrat krim topping dengan sedikit lemak. Hiasi kue dengan irisan buah segar, kacang cincang atau bunga yang dapat dimakan untuk membuat presentasi yang penuh warna. Nasturtium memiliki rasa yang ringan dan pedas dan membuat cincin warna di sekitar pangkal kue atau berfungsi sebagai topper kue.
