Gula dekstrosa sederhana adalah nama lain untuk glukosa, menurut informasi yang diterbitkan oleh organisasi pemeliharaan kesehatan Kaiser Permanente. Banyak label makanan mencantumkan "dekstrosa" karena hubungan publik yang negatif dengan glukosa. Dalam kedua kasus, gula ini sangat penting untuk fungsi tubuh yang baik, tetapi dapat menyebabkan kelebihan berat badan dan diabetes tipe 2 jika Anda berlebihan.
Madu
Pada dasarnya sirup gula suling, madu hingga 30 persen dekstrosa, lapor informasi di Sugar.org. Dekstrosa yang terjadi secara alami dalam serbuk sari dikumpulkan oleh lebah, yang mengekstraknya menjadi madu kaya energi yang membentuk makanan mereka.
Sirup jagung
Sugar.org melaporkan bahwa sirup jagung adalah antara 20 dan 98 persen dekstrosa. Sirup jagung dibuat dengan mengolah gula yang muncul secara alami dalam jagung, seperti halnya madu yang dibuat dari bunga. Hasilnya adalah sirup kental manis yang tersedia untuk memasak atau sebagai pemanis di banyak produk makanan.
Permen
Dextrose adalah gula, lapor Kaiser Permanente. Permen, termasuk makanan penutup dan permen, sering mengandung dekstrosa dalam jumlah tinggi. Gula meja, gula kompleks yang menggabungkan gula sederhana dengan bahan-bahan lain, juga tinggi dekstrosa. Ini berarti sebagian besar permen buatan sendiri, seperti kue dan pai apel, memiliki kandungan dekstrosa yang tinggi.
Makanan yang diproses
Dextrose adalah pemanis buatan yang umum, lapor Sugar.org. Jika Anda memindai panel bahan dari banyak makanan olahan, Anda akan menemukannya di sana. Cari juga "pemanis alami, " "glukosa, " "madu" dan "sirup jagung." Semua bahan ini adalah nama lain untuk dekstrosa atau pemanis yang mengandung banyak dekstrosa.
Makanan bertepung
Walter Willett, ahli gizi Harvard dan penulis "Eat, Drink and Be Healthy, " memperingatkan bahwa makanan bertingkat tinggi dengan cepat dipecah menjadi dekstrosa oleh fungsi alami tubuh. Menurut Willett, makan makanan tinggi pati adalah setara dengan lambung menelan beberapa sendok gula murni. Makanan bertepung yang harus diperhatikan termasuk kentang, produk kentang seperti kentang goreng, sereal gandum olahan, dan roti putih.
