Obesitas telah ditetapkan sebagai masalah kesehatan di seluruh dunia hanya beberapa dekade, dan sejak 1980 prevalensinya di seluruh dunia meningkat dua kali lipat. Organisasi Kesehatan Dunia mendefinisikan obesitas menurut indeks massa tubuh, yang merupakan berat badan Anda dalam kilogram dibagi dengan tinggi badan Anda dalam meter kuadrat. Sekitar 13 persen orang dewasa di seluruh dunia memiliki BMI 30 atau lebih, yang mengkategorikan mereka sebagai obesitas.
Obesitas menempatkan seseorang pada risiko yang lebih tinggi dari kondisi kesehatan yang serius, termasuk tekanan darah tinggi dan kolesterol, diabetes tipe 2, penyakit jantung, stroke, penyakit kandung empedu dan masalah pernapasan, serta beberapa kanker. Memahami bagaimana obesitas menjadi kesengsaraan di seluruh dunia membantu pembuat kebijakan menemukan cara untuk meningkatkan kesehatan masyarakat.
Kelangkaan Memiliki Sejarah Yang Lebih Panjang Daripada Obesitas
Manusia telah berurusan dengan kelangkaan makanan dan potensi kelaparan untuk sebagian besar waktu kita di bumi. Bagi sebagian besar peradaban, kelebihan berat badan atau obesitas dipuji sebagai simbol kekayaan dan kemakmuran - sesuatu untuk dirayakan. Hanya ketika negara-negara berkembang pada abad ke-18 dan makanan menjadi lebih mudah tersedia barulah populasi secara keseluruhan mulai meningkat.
Pada awalnya, ketersediaan makanan yang lebih besar menciptakan populasi yang lebih kuat dan lebih sehat. Namun, pada abad terakhir, ini berkembang menjadi masalah kesehatan yang menyeluruh. Sebagai contoh, di Amerika Serikat selama tahun 1930-an, perusahaan asuransi jiwa mulai menskrining klien potensial untuk berat badan, dan pada 1950-an, dokter secara terbuka mengaitkan peningkatan angka obesitas dengan peningkatan diagnosis penyakit jantung. Namun, baru pada tahun 2000 jumlah orang yang kelebihan berat badan atau obesitas lebih banyak daripada jumlah orang yang kekurangan berat badan.
Bangkitnya Obesitas yang Bersejarah di Amerika Serikat
Tren obesitas di Amerika Serikat mungkin sebenarnya berasal pada awal abad ke-20, di mana ditemukan bahwa kesehatan anak-anak miskin meningkat pesat ketika kekurangan gizi mereka diperbaiki dengan memberikan mereka akses ke lebih banyak kalori, yaitu dari gula dan lemak yang tidak mahal. Makanan murah yang disediakan untuk kelas pekerja meningkatkan industri secara keseluruhan, dan, selanjutnya, produktivitas ekonomi.
Teknologi industri yang ditingkatkan menciptakan cara-cara di mana menghasilkan makanan yang murah dan berkalori tinggi menjadi lebih mudah. Ini dibarengi dengan perkembangan teknologi yang membuat hidup lebih santai - seperti mobil, mesin pencuci piring dan mesin cuci - dan menciptakan situasi di mana mudah untuk mengkonsumsi kelebihan kalori. Di Amerika Serikat, prevalensi obesitas hampir tidak berubah selama tahun 1960-an dan 70-an, tetapi meningkat tajam mulai tahun 1980-an. Pada tahun 1980, tingkat obesitas adalah 13, 4 persen, tetapi melonjak menjadi 34, 9 persen sesuai dengan Survei Pemeriksaan Kesehatan dan Gizi Nasional 2011-2012, yang dilaporkan dalam edisi 2012Journal of American Medical Association.
Jangkauan Worldwide Obesity
Obesitas paling sering terjadi ketika seseorang secara konsisten makan lebih banyak kalori daripada yang dibakar, dan tubuhnya menyimpan energi berlebih sebagai lemak. Beberapa faktor lingkungan yang sama yang menyebabkan obesitas meningkat di negara-negara industri sekarang telah mempengaruhi negara-negara berkembang. Pada awal abad ke-20, obesitas sebagian besar merupakan masalah di negara-negara dunia pertama di Eropa dan Amerika Serikat. Namun, pada tahun 1997, organisasi Kesehatan Dunia mengakui obesitas sebagai epidemi global karena angka kenaikan di negara-negara seperti Meksiko, Brasil, Cina dan Thailand. Obesitas mempengaruhi kelas sosial ekonomi atas dan bawah pada populasi ini.
Pengurangan orang yang tinggal di lingkungan pedesaan adalah salah satu alasan bahwa tingkat obesitas meningkat tajam. Orang-orang yang tinggal di perkotaan cenderung membakar lebih sedikit kalori saat mereka berjalan lebih sedikit, melakukan lebih sedikit pekerjaan rumah tangga dan memiliki pekerjaan menetap. Orang tidak harus bertani atau mengumpulkan makanan dan air tidak lagi diambil, tetapi disediakan oleh utilitas publik. Makanan olahan yang padat energi menjadi tersedia dengan biaya yang relatif rendah. Makanan-makanan ini juga rendah nutrisi, sehingga tidak mungkin menemukan anak-anak yang kekurangan gizi dalam rumah tangga yang sama dengan orang dewasa yang gemuk di banyak negara.
Membalik Tren Obesitas
Epidemi obesitas menelan biaya US $ 147 miliar dolar AS untuk biaya medis pada 2008, menurut Centers for Disease Control and Prevention. Untuk membantu mengurangi kejadian obesitas, Organisasi Kesehatan Dunia mendorong pemerintah untuk membantu orang menjadi sadar akan obesitas dan implikasi kesehatannya yang sangat serius melalui kampanye publik dan sekolah.
Mendorong individu untuk membuat pilihan yang lebih sehat dan bergerak lebih banyak adalah salah satu cara untuk mengurangi obesitas, tetapi strategi sederhana ini tidak selalu praktis atau memadai. Perencanaan kota yang menyediakan lebih banyak ruang publik untuk aktivitas fisik yang aman dan penyesuaian untuk produksi dan pemasaran makanan diperlukan. Organisasi Kesehatan Dunia menyatakan bahwa pemerintah memiliki tanggung jawab untuk membuat aktivitas fisik dan makanan sehat lebih mudah diakses. Industri makanan juga dapat membantu dengan mengurangi jumlah lemak dan gula dalam makanan olahan dan membatasi pemasaran yang mendorong konsumsi berlebihan.
