Sayuran dan buah-buahan
Sebagian besar sayuran dan buah-buahan sangat rendah sodium, terutama jika Anda memakannya mentah atau dimasak tanpa bumbu atau perasa tambahan. Beberapa olahan kalengan termasuk sodium ekstra sebagai bagian dari pengawet. Buah-buahan, seperti apel, stroberi, semangka, anggur dan kurma, semuanya memiliki kurang dari 5 mg natrium per sajian. Selain itu, banyak sayuran, seperti asparagus, kacang-kacangan, selada, terong, kacang polong, kentang, mentimun dan labu, semua memiliki kurang dari 20 mg natrium per sajian. Satu wortel berukuran sedang hanya mengandung 25 mg natrium, sedangkan ½ cangkir brokoli yang dimasak mengandung 20 mg.
Biji-bijian
Beberapa biji-bijian bisa rendah sodium, tetapi baca label ketika membeli barang yang dikemas untuk menentukan berapa banyak dalam setiap sajian. Biskuit, kue, kue, dan sereal instan yang dikemas semuanya memiliki kadar natrium yang lebih tinggi. Stick dengan biji-bijian, seperti roti multi-butir, kerupuk gandum, sereal, seperti gandum kembung atau nasi kembung, mie telur, nasi atau popcorn tanpa garam tambahan untuk pilihan rendah sodium. Satu cangkir spageti gandum utuh yang dimasak hanya mengandung 4 mg natrium, sementara satu cangkir nasi liar yang dimasak hanya mengandung 5 mg.
Daging
Daging dan produk susu mungkin memiliki kadar natrium yang lebih tinggi daripada sayuran dan buah-buahan, tetapi masih ada beberapa produk yang dianggap rendah sodium. Mengontrol ukuran porsi dan menghindari kelebihan gravies dan saus dengan daging Anda juga dapat membantu membatasi natrium. Daging, seperti ayam, halibut, pinggang babi, bistik sapi dan kalkun, semuanya memiliki kurang dari 140 mg natrium per sajian. Satu 3, 5 ons. porsi kaki domba panggang mengandung 65 mg sodium. Produk-produk susu, seperti susu, yogurt atau keju Swiss, juga rendah sodium. Satu cangkir susu skim mengandung 125 mg natrium.
Persiapan
Anda dapat menghilangkan kelebihan natrium dari diet Anda dengan melepaskan garam meja tambahan selama memasak atau makan. Hindari sup kalengan dan makanan dalam kemasan yang sering mengandung banyak sodium dan cobalah untuk tetap dengan makanan segar jika memungkinkan. Banyak bumbu rendah sodium yang bisa Anda tambahkan ke makanan saat memasak untuk meningkatkan rasa. Bumbu seperti bubuk cabai, bubuk bawang putih, paprika, oregano, sage, lada merah, adas dan daun bawang adalah bumbu rendah sodium.
