Susu
Langkah 1
Produk susu adalah kategori luas makanan yang berasal dari susu sapi. Makanan ini termasuk susu murni, susu skim, susu rendah lemak, mentega, keju, keju cottage, krim asam, es krim, dan yogurt. Produk susu juga termasuk protein susu, seperti kasein dan whey, yang digunakan produsen dalam makanan olahan. Bertentangan dengan apa yang diyakini banyak orang, telur tidak dianggap sebagai produk susu, terutama karena mereka berasal dari ayam dan bukan sapi.
Sistem kekebalan
Langkah 1
Sistem kekebalan Anda melindungi Anda dari zat asing dan mikroorganisme, termasuk bakteri, virus, parasit, dan jamur. Saluran pencernaan adalah titik masuk umum bagi banyak zat asing dan organisme patologis. Zat asing, seperti protein tertentu, disebut antigen yang mengaktifkan sel darah putih Anda untuk menyerang dan memusnahkan antigen. Sebagai tanggapan terhadap antigen, tubuh Anda melepaskan antibodi, limfosit, fagosit, dan jenis sel kekebalan lainnya untuk melindungi tubuh Anda dari kerusakan yang dapat ditimbulkan oleh zat dan organisme asing ini.
Alergi Susu
Langkah 1
Alergi terhadap susu atau produk susu lainnya adalah alergi makanan yang paling umum. Alergi ini menyebabkan banyak masalah kesehatan. Alergi didefinisikan sebagai respons imun terhadap suatu zat yang menyebabkan peradangan dan kerusakan jaringan di bagian mana pun dari tubuh Anda. Namun, zat-zat di sebagian besar alergi, termasuk susu dan susu, biasanya tidak berbahaya dan reaksi tubuhlah yang paling menyebabkan masalah. Alergi susu dan susu menyebabkan infeksi telinga pada anak-anak, radang sinus, mulas, diare, sindrom iritasi usus, sembelit, kegelisahan dan sifat mudah marah. Gejala dari alergi susu dan susu mungkin tidak muncul sampai berjam-jam atau berhari-hari setelah Anda makan makanan ini. Intoleransi laktosa, bagaimanapun, bukanlah alergi terhadap susu dan susu walaupun gejalanya mungkin serupa. Intoleransi laktosa didefinisikan sebagai defisiensi laktase, enzim yang mencerna laktosa, gula dalam susu.
Produk Susu Fermentasi
Langkah 1
Mengkonsumsi produk susu fermentasi meningkatkan sistem kekebalan tubuh Anda dan melindungi Anda dari infeksi saluran pencernaan dan pernapasan. Para ilmuwan di Danone Research di Palaiseau Cedex, Prancis menemukan bahwa konsumsi produk susu fermentasi yang mengandung Lactobacillus casei DN-114 001 dapat mengurangi risiko infeksi saluran pencernaan dan pernapasan pada pekerja shift, menurut penelitian yang diterbitkan dalam "Journal of American College of Nutrisi "pada Oktober 2010. Para ilmuwan melaporkan bahwa risiko infeksi di antara pekerja shift biasanya lebih tinggi daripada populasi umum. Hasilnya menunjukkan bahwa susu fermentasi meningkatkan sistem kekebalan Anda, bahkan ketika Anda sedang mengalami stres.
