Kelenjar tiroid, yang terletak di dekat "jakun" di leher Anda, memiliki fungsi vital untuk mengendalikan metabolisme tubuh Anda. Penyakit yang merusak fungsi kelenjar ini dapat menyebabkan depresi, kelelahan, pertambahan berat badan, nyeri sendi, rambut rontok, memperlambat metabolisme Anda dan meningkatnya risiko penyakit jantung. Diet yang lebih tinggi dalam sumber protein yang ramping dan seimbang mendukung fungsi tiroid.
Pengaruh Diet Rendah Protein
Menurut penasihat nutrisi Dr. Ray Peat, diet rendah protein atau tersusun dari ketidakseimbangan sumber protein membuat tubuh stres, sehingga menyebabkan penekanan kelenjar tiroid. Jenis diet ini juga dapat mengurangi respons tubuh terhadap suplemen hormon tiroid dan semakin menurunkan metabolisme secara keseluruhan. Dr. Peat melaporkan bahwa diet yang terlalu bergantung pada sumber nabati atau daging saja karena asupan protein secara keseluruhan kurang seimbang.
Jumlah Protein Yang Tepat
Dalam bukunya "The Thyroid Diet", Mary J. Shomon merekomendasikan bahwa masing-masing dari tiga makanan harian kita termasuk satu atau dua porsi protein tanpa lemak. Anda dapat memulai metabolisme di pagi hari dengan memasukkan setidaknya 20 g protein saat sarapan. Asupan protein harian harus sebanyak 70-100 g.
Sumber Protein
Sumber nabati saja mungkin tidak menyediakan jumlah atau kualitas protein yang cukup sementara diet tinggi protein daging dapat membanjiri tubuh dengan asam amino. Peat merekomendasikan keseimbangan sumber protein, termasuk satu liter susu per hari yang dikombinasikan dengan keju, kacang-kacangan, kerang, dan kentang. Pilihan protein tanpa lemak lainnya termasuk ikan, kalkun tanpa kulit atau dada ayam, dan potongan daging tanpa lemak seperti daging sapi, domba atau babi.
Protein kedelai dan tiroid
Protein kedelai telah ditemukan menekan fungsi tiroid karena kandungan estrogen nabati. Menurut Dr. Peat, estrogen menghambat pelepasan hormon tiroid dan dapat menyebabkan hipotiroidisme atau tiroid yang kurang aktif. Sejumlah besar kedelai diet harus dihindari, terutama jika Anda memiliki kondisi yang sudah menekan fungsi tiroid Anda.
Pertimbangan Kesehatan Jantung
Kelenjar tiroid yang kurang aktif dapat meningkatkan kadar kolesterol, termasuk lipoprotein densitas rendah atau kolesterol jahat dalam darah Anda. Tidak diobati, ini dapat menggandakan risiko serangan jantung. Jika Anda meningkatkan asupan protein harian Anda, penting untuk menghindari sumber lemak tinggi dan tetap berpegang pada protein tanpa lemak untuk menghindari peningkatan risiko Anda.
