Walaupun tinggi karbohidrat, kentang menawarkan sejumlah nutrisi yang menjadikannya pilihan makan yang sehat. Kentang mengandung kadar kalium dan vitamin C yang tinggi, bersama dengan serat makanan, terutama di kulit. Memasukkan kentang Anda dengan mentega, keju, dan krim asam lemak tinggi mengubah sayuran sehat menjadi makanan berkalori tinggi. Memilih topping yang lebih sehat membuat kentang panggang lebih sehat secara keseluruhan.
Susu Rendah Lemak
Mentega, krim asam, dan keju adalah topping umum untuk kentang panggang, tetapi versi reguler dari barang-barang ini tinggi lemak. Sebaliknya, pilihlah versi rendah lemak atau bebas lemak untuk membuat topping kentang Anda lebih sehat. Pilihan lain adalah yogurt Yunani bebas lemak, yang lebih tinggi protein daripada yogurt biasa. Aduk bumbu segar atau bumbu kering untuk membumbui yogurt sebelum meletakkannya di atas meja. Cobalah keju cottage rendah lemak untuk variasi lain dari topper kentang yang sehat dan berbahan dasar susu.
Saus
Saus rendah lemak, rendah kalori menambah rasa pada kentang Anda sendiri atau dalam kombinasi dengan topping lainnya. Salsa adalah pilihan beraroma yang tidak akan menambah banyak kalori pada kentang Anda. Varietas salsa yang berbeda tersedia di supermarket, atau buat salsa Anda sendiri untuk menjaga kandungan natriumnya lebih rendah. Pilihan saus lainnya adalah saus salad rendah lemak dalam rasa favorit Anda. Ukur sausnya sehingga Anda hanya menggunakan satu porsi sebagai topper kentang.
Cabai
Cabai adalah topper kentang panggang yang umum, tetapi tidak semua sup cabai sehat. Buat cabai Anda sendiri sehingga Anda bisa mengendalikan bahan dan jumlah natrium. Untuk versi yang paling sehat, tetap gunakan kacang dan sayuran di cabai. Jika Anda ingin menambahkan daging, pilih daging tanpa lemak atau gunakan remah tahu untuk menghindari lemak berlebih di cabai. Tambahkan beberapa taburan keju rendah lemak dengan cabai jika diinginkan.
Sayuran
Sayuran tambahan menjaga kentang panggang rendah lemak dan kalori. Sayuran segar seperti tomat cincang dan bawang hijau berfungsi sebagai taburan, terutama ketika dipasangkan dengan krim asam rendah lemak atau yogurt. Pilihan lain adalah menggunakan sayuran kukus atau panggang di atas kentang panggang Anda. Brokoli cocok dengan kentang. Atau coba tumis sayuran dengan sedikit kecap asin untuk kentang panggang bertema Asia.
