Tongkat wortel yang renyah ditampilkan dengan jelas di meja atau dalam tampilan penuh di lemari es mendorong meraih camilan sehat alih-alih makanan manis. Potongan kecil ini adalah ukuran yang tepat untuk ngemil atau disajikan dengan saus dan menambah warna cerah ke piring makan siang. Tongkat wortel, atau wortel bayi, tersedia di toko kelontong bukan satu-satunya pilihan Anda. Anda dapat membuat batang wortel dari wortel utuh dengan tidak lebih dari pisau tajam dan pengupas sayuran.
Langkah 1
Pilih wortel segar dan segar yang bebas dari cacat atau bintik-bintik lembut.
Langkah 2
Cuci wortel di bawah air mengalir dingin untuk menghilangkan sisa-sisa tanah atau puing-puing. Tepuk wortel sampai kering dengan tisu.
Langkah 3
Kupas wortel dengan menghapus potongan tipis pengupas luar dengan pengupas sayuran. Mulailah dari ujung wortel terbesar, buat goresan yang panjang bahkan sampai ke ujung yang kecil. Putar wortel setelah setiap gerakan untuk mengitari bagian luar wortel. Potong kedua ujung wortel dengan pisau.
Langkah 4
Letakkan wortel dalam talenan dan potong menjadi dua bagian, sekitar 4 inci panjangnya. Jika Anda lebih suka batang wortel yang lebih pendek, atau wortel Anda lebih dari 8 inci, potong wortel menjadi tiga.
Langkah 5
Tempatkan setengah wortel di atas talenan dan pegang di tempatnya dengan tangan Anda. Gunakan tangan dominan Anda untuk memasukkan ujung pisau ke ujung wortel. Secara perlahan turunkan bilah pisau sehingga sejajar dengan bagian tengah wortel. Tempatkan tumit tangan Anda di bagian belakang bilah pisau dan tekan ke bawah untuk memotong bagian wortel menjadi dua.
Langkah 6
Letakkan potongan wortel dengan posisi rata di atas talenan dan ulangi prosedur untuk memotongnya menjadi ukuran batang wortel yang diinginkan.
Langkah 7
Ulangi prosedur ini sampai semua bagian wortel dipotong menjadi tongkat.
Hal yang Anda Butuhkan
-
Pengupas sayuran
Pisau tajam
Talenan
Sajikan mangkuk atau gelas
Tip
Pilih wortel panjang dan ramping yang ujungnya tidak meruncing secara dramatis untuk membuat memotong wortel berukuran seragam lebih mudah. Wortel kecil hingga sedang menghasilkan sekitar delapan batang wortel, sementara wortel besar menghasilkan 12 atau lebih, tergantung pada ukuran batang wortel. Potong wortel menjadi batang tipis agar lebih mudah ditangani oleh anak kecil. Masukkan tongkat wortel ke dalam gelas dengan air dingin setinggi satu hingga dua inci agar renyah dan siap dimakan.
Peringatan
Berhati-hatilah saat memotong wortel, dan jauhkan jari Anda dari bilah saat Anda memotongnya.
