Dipersiapkan dan siap digunakan dari paket, potongan dingin adalah pilihan makan siang yang nyaman. Mereka termasuk daging deli, seperti dada kalkun, ham, salami, daging sapi panggang dan daging kornet, serta keju irisan, seperti cheddar, mozzarella dan Swiss. Makan siang sehat dengan potongan dingin termasuk beragam makanan sehat tambahan untuk memberi Anda beragam nutrisi penting.
Mendapatkan Nutrisi Esensial
Daging Deli memberikan protein, nutrisi penting untuk membangun massa otot dan mempertahankan sistem kekebalan tubuh yang kuat. Payudara kalkun menyediakan 29 kalori dan 5 gram protein per ons. Bologna dan pepperoni menyediakan 4 gram protein per ons tetapi memiliki 87 hingga 138 kalori per ons. Keju juga merupakan sumber protein, serta kalsium, nutrisi penting untuk membangun tulang yang kuat. Daging dan keju menyediakan vitamin B-12 dan zat besi.
Buat Makan Siang yang Dikontrol Kalori
Kalori dalam daging olahan berlemak dan keju penuh lemak dapat dengan cepat bertambah, membuat makan siang Anda tinggi kalori jika Anda tidak berhati-hati. Mengkonsumsi lebih banyak kalori daripada yang Anda habiskan menyebabkan kenaikan berat badan, dan makan siang yang sehat akan memberikan nutrisi yang dibutuhkan tubuh Anda tanpa kalori berlebihan. Batasi kandungan kalori makan siang Anda dengan memilih potongan dingin kalori yang lebih rendah, seperti kalkun dan ham rendah lemak. Lewati atau ambil hanya sebagian kecil komponen kalori tinggi, seperti roti, dan minimalkan bumbu kalori tinggi, seperti mayones pada sandwich.
Pilih Varietas Rendah Lemak
Banyak luka dingin, seperti dada kalkun dan dada ayam, rendah lemak. Beberapa jenis potongan dingin, termasuk pepperoni, salami, bologna dan keju penuh lemak, tinggi lemak dan lemak jenuh. Memilih potongan dingin yang tinggi lemak sering dapat menyebabkan kenaikan berat badan. Sebaliknya, alpukat dan kacang-kacangan mengandung lemak tak jenuh tunggal yang sehat untuk jantung. Tambahkan alpukat ke dalam sandwich kalkun dan keju rendah lemak atau salad hijau dengan ham, atau bawalah kacang untuk dimakan bersama makan siang Anda.
Perhatikan Asupan Natrium Anda
Keju secara alami tinggi natrium karena garam yang ditambahkan selama proses pembuatan keju, dan daging olahan, seperti potongan dingin, juga tinggi natrium. Diet tinggi natrium dapat menyebabkan tekanan darah tinggi dan risiko lebih besar untuk stroke dan penyakit ginjal. Pilih potongan dingin rendah sodium, dan ketahuilah bahwa roti adalah pilihan biji-bijian yang lebih tinggi. Jika Anda khawatir tentang asupan natrium Anda, makanlah potongan daging dingin dengan gandum yang dimasak tanpa garam alih-alih membuat sandwich. Cobalah quinoa yang dimasak dengan ham cincang dan paprika merah atau pasta gandum dengan tomat potong dadu, zucchini bakar dan dada kalkun. Sertakan beberapa makanan ringan rendah sodium, seperti buah segar dan wortel bayi, dalam makan siang Anda.
Berhati-hatilah terhadap Nitrat dan Nitrit
Banyak daging olahan mengandung bahan pengawet yang disebut nitrat dan nitrit. Bahan kimia ini menambahkan warna merah muda pada daging olahan dan mencegah pertumbuhan bakteri untuk memperpanjang umur simpan, tetapi konsumsi daging olahan yang mengandung nitrat dan nitrit dapat meningkatkan risiko kanker tertentu, seperti kanker kandung kemih, pankreas, dan kanker kolorektal. Untuk menghindari nitrat dan nitrit, baca daftar bahan pada paket daging olahan, dan pilih daging tanpa bahan tersebut.
