Almond terkait dengan buah persik, aprikot, dan ceri. Tidak seperti sepupu mereka yang diadu, bagaimanapun, kacang yang dapat dimakan terletak di dalam lapisan luar yang keras dan berdaging yang menjadi lambungnya setelah matang. Kacang almond padat nutrisi merupakan sumber yang sangat baik untuk minyak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda, protein, kalium, magnesium, kalsium, zat besi, seng dan vitamin E. Ketika Anda memakannya dipanggang, Anda menyerap lebih banyak nutrisi, karena almond panggang dan kacang-kacangan lainnya lebih mudah untuk dicerna daripada ketika mereka dalam keadaan mentah mereka. Meskipun Anda dapat memanggang almond secara efektif pada suhu tinggi untuk waktu yang singkat, menurunkan suhu sekaligus meningkatkan waktu pemanggangan menghasilkan almond yang lebih enak.
Pembakaran
Langkah 1
Memanaskan lebih dulu oven ke 325 derajat Fahrenheit. Posisikan salah satu rak di tengah oven. Lapisi loyang dengan aluminium foil.
Langkah 2
Sebarkan almond di atas loyang yang sudah disiapkan dalam satu lapisan.
Langkah 3
Panggang almond selama 13 hingga 15 menit. Aduk sekali dan ratakan kembali menjadi satu lapisan di tengah proses pemanggangan.
Langkah 4
Angkat almond dari oven dan biarkan mendingin di atas loyang, atur di permukaan yang tahan panas, selama 15 hingga 20 menit.
bumbu
Langkah 1
Kocok madu, air, dan minyak canola dalam mangkuk sedang sampai campurannya seragam.
Langkah 2
Campurkan gula dan garam dalam mangkuk sedang lainnya. Tingkatkan rasa manis bumbu dengan menambahkan kayu manis tanah, jika diinginkan. Anda juga bisa menambahkan beberapa rempah dengan memasukkan sedikit cabai rawit atau bubuk lima rempah Cina.
Langkah 3
Didihkan campuran madu dalam panci besar atau wajan di atas api sedang-tinggi, aduk terus.
Langkah 4
Pindahkan almond panggang ke dalam wajan. Aduk cepat untuk melapisi kacang secara menyeluruh dalam campuran madu yang dipanaskan, sampai tidak ada cairan tersisa di wajan.
Langkah 5
Lepaskan panci dari kompor dan letakkan di permukaan yang tahan panas. Tambahkan campuran gula, aduk sampai almond dibumbui secara merata.
Langkah 6
Kembalikan almond rasa ke loyang, menyebar menjadi satu lapisan. Biarkan kacang mendingin selama 20 hingga 30 menit, atau sampai kering.
Hal yang Anda Butuhkan
-
Loyang besar dengan sisi 1 inci
Alumunium foil
Sarung tangan oven
2 mangkuk pencampur sedang
Sendok pencampur
Panci besar
Mengocok
4 cangkir almond utuh dengan kulit
4 sendok makan madu
4 sendok makan air
4 sendok makan minyak canola
1/2 gelas gula
1 sendok teh garam
1 sendok teh bubuk kayu manis (opsional)
1 sendok teh cabai rawit (opsional)
1 sendok teh bubuk lima rempah Cina (opsional)
Tip
Simpan almond panggang yang telah didinginkan dan dibumbui dalam wadah kedap udara pada suhu kamar atau dalam lemari es hingga satu bulan.
