Masakan Filipina berada di antara yang paling beraroma dan unik di dunia. Namun, menemukan makanan sehat di Filipina bisa menjadi tantangan. Banyak hidangan tradisional Filipina seperti pisang raja yang kaya akan lemak makanan. Bersantap dengan makanan sehat di Filipina dapat membantu Anda mencapai tujuan kesehatan Anda dan menikmati citarasa masakan lokal yang kaya.
Pakbet
Pakbet adalah hidangan sayuran Filipina yang penuh dengan rasa dan aroma pedas. Hidangan ini biasanya berisi bawang, terong, tomat, pare dan okra. Sayuran adalah sumber alami mineral rendah lemak, vitamin dan serat makanan. Menurut MyPyramid.gov, mengonsumsi sayuran sebagai bagian dari diet sehat jantung dapat membantu mengurangi risiko penyakit kardiovaskular, kanker tertentu, batu ginjal, dan osteoporosis.
Ginataang
Ginataang adalah sup tradisional Filipina yang mengandung makanan laut seperti udang dan ikan. Makanan laut kaya akan asam lemak omega-3. Mengkonsumsi lemak omega-3 secara teratur dapat membantu mengurangi peradangan, mengurangi risiko penyakit kardiovaskular, dan meningkatkan kontrol gula darah diabetik, menurut laporan University of Maryland Medical Center. Namun, jika Anda minum obat pengencer darah, bicarakan dengan dokter Anda sebelum menambahkan lemak omega-3 dalam jumlah besar ke dalam diet Anda.
Ayam Serai Bakar
Mau tak mau Anda mencium aroma harum ayam serai saat Anda berjalan menyusuri jalanan Manila di malam hari. Ayam secara signifikan lebih rendah lemak total dan jenuh daripada daging babi atau sapi - menjadikannya pilihan ideal bagi mereka yang sadar akan kesehatan jantung. Menurut sebuah studi tabung reaksi yang diterbitkan pada Februari 2008 "Brazilian Journal of Infectious Diseases, " serai memerangi pertumbuhan jamur Candida - penyebab umum infeksi kulit. Namun, tidak ada penelitian pada manusia yang meniru hasil ini.
Tortang Talong
Tortang Talong adalah hidangan sarapan dan makan siang lezat Filipina yang berisi telur dan terong. Telur adalah penekan nafsu makan alami yang dapat membantu Anda mengelola berat badan Anda, edisi Februari 2010 dari catatan "Penelitian Nutrisi". Dalam penelitian ini, sekelompok pria diberi sarapan berbasis telur. Para ilmuwan menemukan bahwa pemakan telur makan lebih sedikit kalori selama 24 jam berikutnya jika dibandingkan dengan kelompok yang makan bagel untuk sarapan.
