Walaupun pizza dingin itu sendiri adalah suguhan, pizza yang dihangatkan yang segar dari oven memiliki kerenyahan yang baru saja dimasak yang sulit ditolak, terutama jika dibandingkan dengan kerak pizza yang terlalu kenyal atau terlalu lembab yang dapat dihasilkan dari pemanasan dengan microwave. Tapi memanaskan sisa pizza bisa rumit: berikan terlalu sedikit oven panas terlalu lama dan Anda berisiko duduk di kulit kering yang renyah. Panaskan oven terlalu tinggi, dan Anda bisa membakar keju. Waktu memasak yang tepat bervariasi, tergantung pada ketebalan kerak pizza Anda, jadi pastikan keberhasilan pemanasan pizza dengan memonitor pizza dengan cermat saat memanas.
Langkah 1
Panaskan sisa pizza dengan batu pizza, yang membantu menghasilkan kerak yang garing dengan menyerap minyak dan kelembaban berlebih. Letakkan batu pizza di tengah rak oven bagian bawah, kemudian nyalakan oven hingga 400 derajat Fahrenheit dan biarkan batu memanaskan sepenuhnya, yang biasanya membutuhkan waktu 30 menit atau lebih. Biarkan oven menyala dan pindahkan irisan pizza ke batu pizza yang dipanaskan, berhati-hatilah untuk tidak membakar tangan Anda selama proses. Biarkan irisan pizza memanas di atas batu pizza selama enam hingga 10 menit, atau sampai keju di atas pizza berbuih dan meleleh.
Langkah 2
Panaskan pizza Anda dalam oven di atas loyang. Lapisi loyang dengan kertas roti untuk memastikan kulitnya renyah dan tidak lembek, dan letakkan wajan di oven untuk dipanaskan pada suhu 350 derajat Fahrenheit selama 10 hingga 15 menit. Setel irisan pizza dingin langsung di atas loyang yang dilapisi kertas perkamen dan biarkan dalam oven untuk memanaskan selama 5 hingga 8 menit, atau sampai keraknya garing dan keju sedikit menggelembung. Biarkan oven menyala sepanjang durasi waktu pemanasan pizza.
Langkah 3
Gantikan selembar kertas aluminium untuk loyang jika Anda memilih untuk tidak menggunakan panci. Panaskan oven hingga 400 derajat Fahrenheit dan panggang pizza selama 8 hingga 10 menit, biarkan oven menyala sampai Anda benar-benar memanaskan dan mengeluarkan pizza.
Hal yang Anda Butuhkan
-
keju parmesan
Bumbu
Batu pizza
Loyang
Kertas perkamen
Alumunium foil
Tip
Taburkan keju parmesan atau bumbu yang ramah pizza, seperti oregano, thyme, basil, dan bubuk bawang putih, ringan di bagian atas pizza sebelum memanaskannya kembali untuk menyegarkan rasanya dan meningkatkan penampilannya.
Peringatan
Hati-hati saat memasukkan pizza dan mengeluarkannya dari oven untuk menghindari luka bakar.
