Tip
Jika Anda mencari daging deli yang paling sehat, pertimbangkan untuk mengiris dada kalkun, yang rendah kalori, lemak, dan natrium.
Hitung Kalori
Payudara kalkun adalah pilihan kalori terendah Anda, dengan 22 kalori per irisan 1 ons. Terbaik kedua adalah dada ayam dengan 29 kalori per potong. Satu potong pastrami memiliki 41 kalori, dan satu potong ham mengandung 46 kalori. Pilihan kalori tertinggi Anda adalah bologna dengan 87 kalori per potong dan daging asap dengan 119 kalori per porsi 1 ons.
Pertimbangkan Konten Lemak
Total kandungan lemak adalah pertimbangan lain ketika memilih daging deli yang paling sehat. Jika diet Anda memasukkan terlalu banyak lemak, terutama lemak jenuh, Anda mungkin berisiko tinggi mengalami kenaikan berat badan, diabetes tipe 2 dan penyakit kardiovaskular.
Daging makan siang tersehat dalam hal kandungan lemak adalah dada kalkun, dengan hanya 0, 35 gram total lemak per porsi 1 ons. Dada ayam hanya mengandung 0, 40 gram lemak, dan pastrami memiliki 1, 63 gram total lemak, dengan kurang dari 1 gram lemak jenuh. Ham mengandung 2, 41 gram lemak total dan 0, 82 gram lemak jenuh.
Pilihan Anda yang paling tidak sehat adalah bologna dengan 7, 89 gram lemak total dan 3, 11 gram lemak jenuh dan daging asap dengan 10, 36 gram lemak total dan 3, 66 gram lemak jenuh.
Pedoman Diet 2015-2020 menyarankan untuk membatasi konsumsi lemak jenuh hingga tidak lebih dari 10 persen dari total asupan kalori Anda.
Saksikan Sodium
Sebagian besar daging deli mengandung banyak natrium per sajian. Anda tidak boleh mengonsumsi lebih dari 2.300 miligram sodium per hari, dan makan roti lapis deli bisa membuat Anda mendekati angka ini, tergantung pada berapa banyak irisan yang Anda timbunkan pada roti Anda.
Payudara kalkun sekali lagi keluar sebagai yang tersehat dengan 213 miligram natrium per irisan 1 ons. Pastrami berada di belakang dengan 248 miligram sodium. Bologna mengandung 302 miligram sodium, dan ham mengandung 365 miligram. Dada ayam mengandung 374 miligram, dan salami adalah yang paling tidak sehat dari potongan daging dingin dengan 529 miligram natrium per irisan.
Cari opsi rendah sodium untuk mengurangi efek negatif dari penambahan garam.
Protein dan Nutrisi
Daging deli adalah sumber protein, yang membantu seluruh tubuh Anda berfungsi dengan baik dan memberi Anda energi. Salami mengandung protein terbanyak dengan 6, 08 gram per irisan, dada ayam mengandung 5, 16 gram per irisan dan ham berada di belakang dengan 4, 65 gram per irisan 1 ons. Payudara kalkun mengandung 3, 58 gram protein per irisan dan bologna memiliki 2, 88 gram.
Sebagian besar varietas daging deli mengandung sekitar 0, 30 miligram zat besi, kecuali pastrami, yang mengandung 0, 62 gram per irisan. Anda juga akan mendapatkan sedikit seng dan kalium dari semua jenis daging deli.
Alternatif Sandwich Sehat
Untuk makanan yang lebih sehat, ada cara untuk membantu menghilangkan atau mengurangi jumlah daging olahan yang Anda makan. Jika Anda berniat makan siang sandwich tetapi ingin menghindari daging deli, pertimbangkan beberapa saran dari University of Rochester Medical Center:
- Ayam, tuna, atau salad telur rebus; mayo diganti dengan campuran yogurt Yunani polos dan alpukat
- Sayuran segar atau panggang, seperti paprika, wortel atau kecambah, dengan hummus
- Sayuran panggang atau sayuran segar sendiri — muat!
- Selai kacang dan madu (bukan jelly) atau potongan pisang atau apel
- Burger kacang, sayuran, atau lentil
