Popcorn adalah camilan sehat ketika Anda membuatnya sendiri karena Anda dapat mengontrol jumlah minyak dan garam yang Anda gunakan untuk menyiapkannya. Minyak paling sehat untuk digunakan saat menyiapkan popcorn adalah yang sama dengan yang direkomendasikan untuk memasak item lainnya. Memilih minyak yang tepat akan menjaga kadar lemak jenuh dan lemak trans Anda turun dan juga melindungi kesehatan jantung Anda. Secangkir popcorn berisi minyak hanya mengandung 55 kalori, menurut Dewan Popcorn.
Minyak canola
Minyak canola adalah lemak tak jenuh tunggal - jenis yang menurunkan kolesterol Anda dan mengurangi risiko penyakit jantung, menurut Mayo Clinic. Minyak canola juga rendah lemak jenuh, tetapi mengandung asam lemak omega-3, nutrisi penting untuk kesehatan jantung. Itu membuat minyak kanola pilihan yang sehat untuk digunakan untuk membuat popcorn. Minyak canola juga memiliki rasa ringan yang tidak akan mengubah rasa popcorn. Minyak memiliki titik merokok sedang-tinggi, jadi perhatikan baik-baik. Begitu mulai merokok, itu akan menghasilkan radikal bebas yang merusak kesehatan, kata Klinik Cleveland.
Minyak zaitun
Family Education merekomendasikan penggunaan minyak zaitun sebagai salah satu minyak goreng utama Anda karena tinggi lemak tak jenuh tunggal yang bermanfaat bagi kesehatan Anda. Memasak popcorn dalam minyak zaitun mengurangi risiko kolesterol tinggi dan kanker berkat kandungan fitokimia. Fitokimia ditemukan dalam makanan nabati dan penting untuk kesehatan yang baik. Rasa minyak zaitun bervariasi tergantung pada apakah itu extra virgin, virgin atau light-flavored. Semakin murni minyak zaitun, semakin banyak rasa yang Anda dapatkan dari minyak zaitun - dan semakin sedikit yang Anda butuhkan untuk membuat popcorn. Klinik Cleveland peringkat minyak zaitun extra virgin sebagai pilihan terbaik untuk memasak.
Minyak sayur
Safflower, jagung, bunga matahari, kedelai, dan minyak biji kapas kaya akan lemak tak jenuh ganda, menurut Mayo Clinic. Mengganti mentega dengan minyak nabati dapat mengurangi kadar kolesterol Anda, yang membantu melindungi jantung Anda. Masing-masing minyak ini memberikan rasa yang berbeda, jadi cobalah semuanya untuk melihat mana yang paling Anda sukai untuk memasak popcorn. Yang dengan rasa yang lebih intens memungkinkan Anda untuk menggunakan lebih sedikit, yang menjaga kalori tetap rendah, membuat popcorn minyak menjadi camilan sehat yang cocok dengan makanan seimbang. The American Heart Association merekomendasikan untuk mendapatkan sebagian besar lemak harian Anda dari minyak seperti minyak sayur untuk manfaat kesehatan yang baik.
