Alergi makanan dapat melemahkan kondisi yang membatasi tidak hanya diet Anda tetapi juga paparan Anda terhadap produk lain. Alergi hazelnut adalah hasil dari reaksi kekebalan yang menyerang protein dalam kacang. Ini memicu produksi bahan kimia kekebalan tubuh, termasuk antibodi dan histamin, yang menyebabkan gejala khas reaksi alergi. Untuk menghindari reaksi, hindari paparan hazelnut dan partikel lain yang dapat memicu alergi. Konsultasikan dengan dokter Anda jika Anda mencurigai alergi terhadap hazelnut.
Kemiri
Hazelnut dikategorikan sebagai kacang pohon, bersama dengan kacang-kacangan seperti almond, kacang Brazil, pecan dan kacang mete. Meskipun pohon kacang mirip, mereka memang berasal dari keluarga kacang yang berbeda dan tidak terkait. Hazelnut milik keluarga birch, seperti halnya kacang hickory dan filbert. Jika Anda alergi terhadap hazelnut, Anda biasanya juga alergi terhadap kacang birch lainnya, tetapi mungkin tidak alergi terhadap keluarga kacang pohon lainnya, menurut Dr. Anthony Pong, seorang dosen di departemen pediatri di University of Ottawa.
Reaksi Lintas
Selain mendapatkan reaksi alergi saat makan makanan yang mengandung hazelnut, Anda juga bisa mendapatkan reaksi terhadap serbuk sari pohon. Alergi hazelnut umum terjadi pada orang yang alergi terhadap birch, alder, dan hazel pollen, menurut situs web Food-Info, yang merupakan inisiatif dari Universitas Wageningen. Reaktivitas antara serbuk sari dan hazelnut ini juga dikenal sebagai "alergi serbuk sari makanan" atau "sindrom alergi oral, " yang merupakan efek reaktivitas silang antara serbuk sari pohon dan protein hazelnut.
Gejala
Gejala alergi hazelnut termasuk blotching, gatal-gatal, pilek, mata berair, tersedak, gejala asma (seperti mengi dan kesulitan bernafas), muntah, kram, diare dan pembengkakan, gatal-gatal, dan mulut, tenggorokan atau wajah terbakar. Gejala biasanya muncul segera setelah Anda mengonsumsi produk yang mengandung hazelnut. Reaksi alergi dapat berhenti kapan saja, tetapi mereka juga dapat berkembang menjadi reaksi yang lebih parah yang dikenal sebagai syok anafilaksis. Anafilaksis mempengaruhi seluruh tubuh dan akhirnya bisa berakibat fatal kecuali diobati dengan suntikan epinefrin.
