Ceri segar dan manis seperti bings memiliki musim pertumbuhan yang relatif singkat dan harga yang relatif tinggi. Namun, secara nutrisi, mereka adalah makanan yang berharga. Ceri memiliki kalori rendah dan mengandung beragam vitamin dan mineral yang dapat membantu memuaskan rasa lapar dan menangkal beberapa penyakit dan kondisi kronis.
Fakta nutrisi
Satu cangkir bing ceri dengan lubang mengandung sekitar 74 kalori, 1 gram protein, tidak ada lemak, 19 gram karbohidrat, 3 gram serat dan 15 gram gula. Sebaliknya, 1 cangkir buah cheri beku yang sudah di-presweet mengandung sekitar 230 kalori, 3 gram protein, 0, 3 gram lemak, 58 gram karbohidrat, 5, 5 gram serat, dan 52, 5 gram gula.
Keuntungan sehat
Ceri manis segar juga merupakan sumber berharga dari banyak vitamin dan mineral. Menurut artikel 2013 untuk Fox News oleh ahli diet terdaftar Tanya Zuckerbrot, ceri bing mengandung antioksidan dan nutrisi lain yang dapat membantu meredakan peradangan, meredakan nyeri radang sendi, mencegah kanker dan menurunkan tekanan darah. Dalam artikel lain, Universitas Arizona mendaftarkan ahli diet Cynthia Thomson dan profesor ilmu tanaman Dr. Chieri Kubota menulis bahwa senyawa antosianin dalam ceri manis seperti bings dapat membantu menurunkan risiko kondisi kardiovaskular, diabetes, dan bahkan Alzheimer. Antosianin adalah antioksidan yang berhubungan dengan tingkat penyakit dan kematian yang lebih rendah.
Vs segar Kering
Ceri segar memiliki sejumlah keunggulan dibandingkan dengan sepupu yang dikeringkan dan diawetkan. Untuk satu, buah-buahan yang dipetik segar dan dalam kondisi puncak memiliki kandungan nutrisi yang lebih tinggi daripada yang telah disimpan atau diawetkan untuk sementara waktu. Anda juga akan mengonsumsi lebih sedikit kalori per sajian dengan mengonsumsi ceri segar dibandingkan dengan meminum segelas jus ceri atau makan segenggam ceri kering. Akhirnya, Anda akan makan lebih sedikit gula total - hanya gula alami yang ada dalam buah segar dan segar.
Menjaga Ceri Sehat
Tidak terlalu sulit untuk merusak manfaat nutrisi dari buah ceri segar dengan menggunakan sedikit ke atas sundae dekaden atau memanggangnya menjadi kue ulang tahun yang tinggi lemak dan tinggi kalori. Untuk melengkapi nutrisi yang ditawarkan ceri, sajikan bersama makanan segar lainnya yang dikemas dengan vitamin dan mineral. Misalnya, melemparkan ceri yang diadu menjadi salad buah segar, mencampurkannya ke dalam oatmeal pagi hari, mengaduknya menjadi saus di atas daging babi tanpa lemak, atau memakannya langsung dari kantong sebagai camilan, setelah mencuci, tentu saja. Kekuatan bing cherry adalah keserbagunaannya, jadi pasangkan mereka dengan makanan manis dan gurih untuk menikmati manfaat nutrisi tepat bersama dengan rasanya.
