Teh hijau dingin, dan juga panas, adalah minuman penambah kesehatan dan menyegarkan yang mengandung kira-kira setengah dari jumlah kafein per sajian sebagai secangkir kopi. Dikemas dengan antioksidan flavonoid, manfaat teh hijau telah dipelajari untuk pencegahan kanker dan menurunkan risiko stroke dan serangan jantung.
Manfaat Teh Hijau Es
Teh hijau berasal dari tanaman Camellia sinensis _, _ semak cemara yang tumbuh di daerah pegunungan di Cina, India dan negara-negara lain. Untuk membuat teh hijau, daun segar dari tanaman dengan cepat dikukus untuk menghentikan oksidasi, proses kimia yang menyebabkan kecoklatan. Teh hijau telah digunakan untuk keperluan pengobatan di Cina dan Jepang selama ribuan tahun.
Teh hijau dingin atau teh hijau panas adalah sumber katekin dan epicatechin yang baik, senyawa yang dipercaya memberikan efek kesehatan yang bermanfaat bagi teh, menurut Harvard Health Publishing. Senyawa itu milik kelompok bahan kimia tanaman yang disebut flavonoid, yang menurut penelitian membantu mengurangi peradangan dan dengan demikian membantu mengurangi penumpukan plak di dalam arteri. Teh hijau memiliki jumlah bahan kimia ini sedikit lebih tinggi daripada teh hitam.
The Cleveland Clinic mencatat bahwa teh hijau mengandung L-theanine, asam amino yang dapat mengurangi stres. Teh hijau juga mengandung kafein sedikit lebih sedikit daripada teh hitam jika Anda khawatir tentang konsumsi kafein.
Sebuah studi Juni 2018 yang diterbitkan dalam Journal of American Heart Association menemukan bahwa teh dapat memperlambat penurunan kolesterol HDL yang berkaitan dengan usia, terkait dengan penuaan, dengan teh hijau dan hitam berkontribusi terhadap penurunan HDL yang lebih lambat.
Dari 80.000 peserta penelitian, hubungan antara teh hijau dan penurunan HDL yang lebih lambat paling jelas terjadi pada orang yang berusia di atas 60 tahun. Tetapi AHA mencatat bahwa hasil penelitian ini tidak konklusif, karena jumlah teh yang dikonsumsi per hari tidak dicatat atau Apakah diet peserta dianalisis?
Teh hijau sebagai minuman dapat dinikmati hanya karena rasanya. Anda bisa meminumnya polos atau mencoba membuat es teh hijau dengan madu. Ada berbagai merek yang menawarkan kantong teh hijau untuk dijual; Teh hijau Lipton banyak tersedia di supermarket.
Teh Hijau Dingin: Penggunaan Lain
Teh hijau juga digunakan sebagai suplemen makanan untuk kewaspadaan mental, menghilangkan gejala pencernaan dan sakit kepala dan mempromosikan penurunan berat badan. Baik teh hitam maupun hijau mengandung kafein dalam jumlah sedang, menurut catatan Harvard Health Publishing, berkisar antara 20 hingga 45 miligram per 8 ons cangkir atau sekitar setengah jumlah kafein yang ditemukan dalam secangkir kopi.
Di antara banyak kegiatan biologis mereka, polifenol dominan dalam teh hijau - EGCG, EGC, ECG dan EC - memiliki aktivitas antioksidan, mendorong uji klinis dan studi untuk mencoba menentukan apakah teh hijau efektif dalam menangkal kanker dan penyakit lainnya. The Cleveland Clinic mengutip penelitian bahwa teh hijau dapat menurunkan risiko serangan jantung dan stroke dan dapat meningkatkan daya ingat serta melindungi kesehatan tulang.
Tetapi seperti dicatat oleh Pusat Nasional untuk Kesehatan Pelengkap dan Integratif, lebih banyak bukti ilmiah diperlukan untuk menunjukkan apakah teh hijau bermanfaat untuk sebagian besar tujuan penggunaannya.
Dalam wawancara dengan Harvard Health Publishing, Dr. Howard Sesso, seorang profesor di Departemen Epidemiologi di Harvard Medical School, mengutip penelitian yang menunjukkan teh hijau dapat berdampak positif bagi kesehatan kardiovaskular - tetapi peringatan yang mungkin bisa dilakukan secara mendalam.
Meskipun jumlah kafein yang ditemukan dalam teh hijau relatif rendah dibandingkan dengan kopi, Harvard menyarankan untuk mengonsumsi tidak lebih dari dua hingga tiga cangkir per hari. Jika ternyata Anda terlalu banyak minum teh hijau dingin, cobalah beralih ke versi tanpa kafein.
