Makan granola dapat membantu menurunkan kolesterol Anda dan mencegah penyakit kronis tertentu, seperti penyakit jantung dan kanker. Ini adalah jenis sereal sarapan yang terdiri dari gandum gandum, kacang-kacangan dan buah-buahan kering. Oat biasanya dipanggang dengan sedikit minyak dan pemanis, membuat sereal memiliki tekstur yang renyah. Setiap variasi granola memiliki nilai gizi yang sedikit berbeda. Beberapa mungkin memiliki lebih banyak gula, lemak, kalori atau protein, tergantung pada bahan-bahannya.
Mengandung serat
Oat gandum murni dan kacang-kacangan, dua bahan utama di sebagian besar granola, mengandung serat makanan. Dari hanya 1/3 cangkir granola, Anda akan mendapatkan sekitar 4 gram serat. Meskipun tidak dapat dicerna oleh tubuh Anda, serat membantu mengatur pencernaan dan mencegah sembelit. Ini juga dapat membantu mengontrol gula darah dan meningkatkan rasa kenyang setelah makan, memungkinkan Anda untuk mengurangi kalori dengan mengurangi rasa lapar. Serat larut yang ditemukan dalam gandum sangat bermanfaat untuk menurunkan kadar kolesterol jahat. Serat larut mengikat asam empedu, yang mengandung kolesterol, di saluran pencernaan Anda dan menghilangkannya dari tubuh Anda.
Memberikan Lemak Bermanfaat
Granola adalah sumber lemak sehat yang baik, yang berasal dari kacang-kacangan, biji-bijian, dan minyak yang dikandungnya. Satu porsi granola memberi Anda sekitar 4 gram asam lemak tak jenuh tunggal dan sekitar 4 gram asam lemak tak jenuh ganda. Kedua bentuk lemak ini dapat membantu menurunkan kolesterol dan tekanan darah, dan mengurangi peradangan. Antara lain, efek ini dapat membantu mencegah atau mengelola penyakit jantung, diabetes, kanker dan kondisi peradangan. Asam lemak omega-3, sejenis asam lemak tak jenuh ganda, dalam granola sangat penting untuk fungsi otak yang tepat.
Suplai Vitamin
Makanan biji-bijian utuh, seperti granola, umumnya mengandung lebih banyak vitamin dan mineral per sajian daripada sereal olahan. Vitamin E, tiamin dan folat semuanya ditemukan dalam jumlah yang signifikan di granola. Minyak, kacang-kacangan dan biji-bijian dalam granola menyediakan vitamin E, yang bertindak sebagai antioksidan dalam tubuh Anda untuk melindungi dari kerusakan senyawa radikal bebas. Ini juga berperan dalam menjaga kesehatan jantung, kulit dan sistem saraf Anda. Tiamin dan folat adalah vitamin B yang membantu metabolisme energi, fungsi saraf, pertumbuhan sel dan pencegahan cacat lahir tabung saraf tertentu.
Sumber Mineral yang Baik
Granola mengandung hampir setiap mineral penting untuk kesehatan Anda. Magnesium, fosfor, seng, tembaga, mangan, dan selenium hadir dalam persentase tertinggi dari kebutuhan harian Anda. Magnesium berperan dalam lebih dari 300 reaksi enzim dalam tubuh Anda, termasuk produksi energi, penggunaan kalsium, dan pemeliharaan tulang yang sehat. Bantuan fosfor dalam keseimbangan asam-basa dalam tubuh Anda dan produksi beberapa protein. Selenium, seng, tembaga dan mangan, meskipun hanya dibutuhkan dalam jumlah kecil oleh tubuh Anda, sangat penting untuk pembentukan jaringan ikat, sel darah merah dan tulang. Mereka juga membantu menjaga fungsi sistem kekebalan tubuh, saraf dan kardiovaskular yang sehat; bantuan dalam mengatur tiroid; dan berkontribusi pada penyembuhan yang tepat.
