Pilihan makanan Anda banyak hubungannya dengan seberapa banyak energi yang Anda miliki dan betapa mudahnya bagi Anda untuk menurunkan berat badan. Beberapa pilihan diet yang populer bebas gluten dan bebas karbohidrat, keduanya membutuhkan perubahan pola makan yang signifikan. Meskipun memotong makanan dari diet Anda dapat membantu mengurangi kalori, kedua diet ini hanya akan membantu Anda menurunkan berat badan dan mempertahankannya jika Anda membuat pilihan makanan yang cerdas.
Diet Bebas Karbohidrat
Bebas karbohidrat berarti Anda menghentikan semua makanan yang mengandung karbohidrat, yang terbuat dari gula, pati, selulosa, dan gusi. Memotong semua makanan yang mengandung karbohidrat bisa sangat sulit. Makanan yang mengandung gula dalam bentuk apa pun mengandung karbohidrat. Ini bisa termasuk roti, buah-buahan, sayuran tertentu, permen dan soda.
Diet Bebas Gluten
Gluten adalah protein yang digunakan untuk membuat makanan lebih tebal atau kenyal. Diet bebas gluten mencakup banyak buah dan sayuran. Biji-bijian seperti beras, quinoa, dan soba, dan sumber protein dari ikan air dingin, ayam atau protein nabati adalah bagian penting dari diet bebas gluten, menurut Dr. Nancy Steely, ilmuwan senior USANA dalam pengembangan produk. Beberapa makanan yang tidak termasuk dalam diet adalah pasta, roti, hot dog, kecap, beberapa acar dan makanan lain yang diproses dengan gluten.
Bebas Karbohidrat
Makan karbohidrat-berat memicu peningkatan produksi insulin. Karena berfungsi untuk memecah pati dan gula, insulin juga dapat berkontribusi terhadap penambahan berat badan. Produksi insulin meningkatkan nafsu makan dan memberi sinyal tubuh Anda untuk menyimpan lemak, kata Joni Rampolla, direktur nutrisi dan kesehatan untuk Medifast. Memotong karbohidrat menggunakan diet bebas karbohidrat dapat menjaga kadar gula darah Anda tetap seimbang, menjaga keinginan makan seminimal mungkin dan menurunkan kebutuhan tubuh Anda untuk menyimpan lemak. Tentu saja, trik untuk menurunkan berat badan adalah mengonsumsi lebih sedikit kalori daripada yang Anda gunakan. Jadi, bahkan dengan diet bebas karbohidrat Anda masih bisa gagal menurunkan berat badan.
Diet Bebas Gluten Potong Karbohidrat
Melakukan diet bebas gluten mungkin memiliki efek yang sama dengan mengonsumsi diet bebas karbohidrat. Banyak makanan yang mengandung gluten, seperti roti dan pasta, tinggi karbohidrat, kata Rampolla. Memotong benda yang mengandung gluten juga dapat sekaligus memotong karbohidrat.
Memilih gluten free tidak akan memotong semua karbohidrat Anda. Tidak semua item bebas gluten juga rendah kalori, catat Dr. Steely. Banyak permen dan soda yang bebas gluten masih penuh dengan karbohidrat dan kalori. Jadi, Anda tetap harus memilih barang yang rendah kalori dan gula untuk menurunkan berat badan.
Bebas Karbohidrat dan Bebas Gluten bisa menyebabkan makan berlebihan
Diet bebas karbohidrat dan gluten dapat menyebabkan sebagian orang berpikir bahwa makanan apa pun yang bebas karbohidrat atau gluten dapat dimakan dengan ditinggalkan. Tetapi makanan bebas gluten dan bebas karbohidrat masih dapat merusak diet Anda jika mereka tidak dimakan dalam jumlah sedang. Rampolla merekomendasikan makan porsi kecil makanan lebih sering sepanjang hari. Dia juga merekomendasikan makan lebih banyak makanan yang memiliki kadar glikemik rendah, yang berarti mereka tidak menyebabkan peningkatan tajam gula darah, seperti kenari, beras merah, quinoa, apel, kacang hitam, dan brokoli.
