Istilah glukosamin dan glutamin mungkin terdengar dan terlihat serupa, tetapi mereka adalah senyawa organik yang sangat berbeda yang melakukan peran berbeda dalam tubuh Anda. Keduanya sering dijual sebagai suplemen makanan untuk membantu pemulihan olahraga. Tidak ada asupan harian yang disarankan untuk glukosamin atau glutamin, dan Anda tidak perlu memasukkan senyawa ini ke dalam makanan Anda.
Struktur
Glutamin adalah sejenis asam amino yang dibuat tubuh Anda dari asam glutamat. Asam amino adalah bahan pembangun dasar protein. Glucoasmine, bagaimanapun, adalah jenis gula amino, yang berarti mengandung sifat protein dan glukosa. Ini adalah bagian dari struktur kitin, yang merupakan kulit luar udang dan kerang, tulang hewan dan jaringan ikat.
Fungsi
Glutamin menyediakan bahan bakar untuk saluran pencernaan Anda, terutama di sel-sel di lapisan usus kecil Anda. Menurut ahli biologi George Mateljan, penulis "Makanan Sehat Sedunia, " glutamin juga menyediakan struktur utama bagi sel-sel ini untuk membantu mereka melawan mikroorganisme penyebab penyakit dan meminimalkan penyerapan molekul alergenik. Sel dan otot darah putih Anda menggunakan glutamin, bersama dengan glukosa, sebagai sumber bahan bakar langsung.
Glucosamine berperan dalam membangun tulang rawan, yang merupakan serangkaian jaringan ikat yang terletak di antara sendi. Ini bantal tulang saat mereka bergerak bersama. Pusat Medis Universitas Maryland menyatakan bahwa glukosamin dapat membantu mencegah atau mengurangi laju perkembangan osteoartritis. Suplemen glukosamin - bila dikombinasikan dengan senyawa lain yang disebut kondroitin - membantu pasien dengan osteoarthritis ringan untuk mengurangi rasa sakit. Namun, itu tidak membantu mereka yang menderita osteoarthritis parah.
Sumber
Meskipun Anda tidak bisa mendapatkan glukosamin dari diet Anda, Anda bisa mendapatkan glutamin dari daging, kol dan bit, menurut Mateljan. Gluatmine juga tersedia dalam protein shake dan campuran bubuk protein. Dapatkan saran dari dokter sebelum mengonsumsi glukosamin.
Peringatan
Menurut Pusat Medis Universitas Maryland, glukosamin dapat berinteraksi secara negatif dengan beberapa obat dan fungsi tubuh lainnya. Efek samping kecil dari suplementasi glukosamin termasuk sakit perut, nyeri ulu hati, gangguan pencernaan, kram perut dan diare. Glukosamin dapat menyebabkan insulin bekerja kurang efektif dalam menyerap gula dan menyebabkan bisul perut ketika Anda mengonsumsi obat antiinflamasi dengan glukosamin.
Toksisitas dan defisiensi glutamin sangat jarang karena merupakan asam amino. Namun, Mateljan menyarankan orang dengan epilepsi atau gangguan bipolar dan mereka yang alergi terhadap monosodium glutamat, atau MSG, tidak boleh mengonsumsi suplemen glutamin.
Kesalahpahaman
Banyak perusahaan suplemen mengklaim bahwa suplementasi glukosamin dapat mengurangi nyeri sendi dan mengembalikan tulang rawan pada sendi Anda dan glutamin dapat membantu tubuh Anda mensintesis protein dan glukosa lebih cepat setelah berolahraga. Menurut Gordon Wardlaw, mantan profesor nutrisi di Ohio State University, klaim ini tidak konklusif. Konsultasikan dengan profesional perawatan kesehatan yang berkualitas sebelum mengambil suplemen ini.
