Udang goreng bisa menyenangkan lidah Anda, tetapi itu bukan item yang paling sehat di menu. Udang biasa secara alami sangat ramping dan rendah kalori. Segera setelah Anda mengaduknya dan menempatkannya dalam minyak panas, Anda menambahkan banyak kalori, lemak jenuh, dan kolesterol ke piring Anda.
Fakta Kalori
Tergantung pada resep persis dari udang goreng, kalori dapat bervariasi dari sekitar 205 kalori per 3 ons yang dimasak hingga lebih dari 260 kalori untuk porsi yang sama. Jumlah kalori terbesar - 45 hingga 55 persen - berasal dari lemak. Protein menyumbang 10 hingga hampir 35 persen kalori, sedangkan karbohidrat menghasilkan sekitar 20 hingga 35 persen kalori.
Jumlah Natrium
Anda harus membatasi diri Anda tidak lebih dari 2.300 miligram natrium setiap hari, saran Dietary Guidelines for Americans, 2010. Satu porsi udang goreng 3 ons menghabiskan hingga 50 persen dari cadangan natrium Anda untuk hari itu, karena beberapa resep mengandung lebih dari 1.150 miligram.
Lemak jenuh dan Kolesterol
Udang goreng kaya akan lemak jenuh dan kolesterol. Tidak lebih dari 10 persen kalori Anda harus berasal dari lemak jenuh - 22 gram untuk diet 2.000 kalori - dan Anda tidak boleh memiliki lebih dari 300 miligram kolesterol setiap hari. Penyajian udang goreng 3 ons Anda memberikan 1, 75 hingga 3, 25 gram lemak jenuh, di samping 50 hingga 120 miligram kolesterol.
