Pertarungan makanan berkisar dari siapa yang membuat irisan pizza kerak tipis yang lebih baik di New York hingga yang memiliki sayap ayam yang lebih panas. Dalam pertempuran grapefruit vs jeruk, tidak ada yang kalah.
Sekolah Kesehatan Masyarakat Harvard TH Chan merekomendasikan orang memperoleh sembilan porsi atau 4 ½ cangkir buah dan sayuran setiap hari. Ketika memutuskan antara dua buah, sangat sedikit yang menentukan mengapa satu harus dimakan di atas yang lain. Mungkin yang terbaik untuk menikmati keduanya dan manfaat yang ditawarkan masing-masing.
Nutrisi Sangat Mirip
Baik jeruk dan grapefruit sama-sama cocok dalam hal rendah kalori dengan nol lemak, kolesterol atau natrium. Mengonsumsi satu jeruk utuh sedang akan menghasilkan 60 kalori versus 40 kalori saat makan setengah grapefruit, menurut data nutrisi dari USDA.
Jeruk memiliki karbohidrat keseluruhan lebih tinggi, memecah menjadi lebih banyak gram gula dan serat daripada jeruk bali. Jeruk menyediakan lebih banyak vitamin C, menawarkan 77 persen dari kebutuhan sehari-hari serta lebih tinggi dalam selenium dan salah satu vitamin B, thiamin. Jeruk juga memiliki folat sedikit lebih banyak daripada jeruk.
Di sisi lain, jeruk bali memiliki lebih banyak vitamin A pada 7 persen versus 2 persen dan sedikit lebih banyak fosfor, sementara masih menyediakan hampir setengah dari dosis harian vitamin C.
Banyak Penggunaan Jeruk
Jeruk biasanya dimakan utuh atau dijus. Kulit dapat dicicipi untuk menambah rasa pada resep, dan lebih banyak varietas asam dapat dibuat menjadi marmalade untuk membantu mempermanisnya. Bunga-bunga dari pohon jeruk biasanya digunakan dalam teh dan sebagai sentuhan dekoratif di beberapa negara Asia.
Kulitnya dapat digunakan sebagai pembasmi siput untuk tukang kebun, dan jenis madu khusus dapat dibuat dengan memiliki lebah di kebun jeruk selama mekar. Madu ini disebut madu bunga jeruk dan mengambil rasa jeruk.
Banyak Penggunaan Grapefruits
Jeruk bali sering dimakan dengan dibelah dua dengan gula atau pemanis lain di atasnya sementara bagian dalamnya dipotong dari kulitnya dengan pisau atau sendok. Jus ini juga populer sebagai minuman sarapan. Ketika tidak dimakan segar, grapefruit adalah buah yang populer dalam cangkir buah kaleng dan campuran salad buah.
Di beberapa negara, seperti Australia, jeruk bali dinikmati sebagai selai jeruk atau jeli. Kulit buah dapat dimanisan dan digunakan sebagai sumber pektin untuk pengawetan buah-buahan lainnya. Minyak kulit digunakan untuk membumbui banyak soda yang berbeda serta meningkatkan rasa jus lainnya.
Interaksi Obat Dengan Buah Jeruk
Orang yang menggunakan obat untuk kolesterol tinggi, tekanan darah tinggi, kecemasan atau obat-obatan psikologis lainnya perlu berkonsultasi dengan dokter sebelum makan jeruk bali dalam bentuk apa pun. Harvard Health menyatakan bahwa enzim tertentu dalam jus jeruk dan dua spesies jeruk, Seville dan tangelos, mengganggu penyerapan obat pada tingkat usus.
Sementara enzim mengurangi penyerapan obat sebanyak 47 persen, interaksi ini secara bersamaan dapat menyebabkan obat mencapai aliran darah lebih cepat, menyebabkan reaksi lebih cepat terhadap obat daripada yang dimaksudkan. Bagi mereka yang suka buah di pagi hari dengan obat-obatan mereka, jeruk ma menjadi pilihan yang lebih aman. Namun, berkonsultasilah dengan dokter atau apoteker Anda terlebih dahulu.
