Mangga adalah salah satu buah paling populer di dunia. Mereka tumbuh secara alami di daerah tropis dan biasanya dimakan mentah, baik potong dadu atau bubur. Mangga juga digoreng dan digunakan dalam saus salam dan buah. Buahnya manis dan berair, dengan daging berwarna krem dan wangi. Mangga semakin tersedia sepanjang tahun di toko grosir di AS, tetapi jika Anda tidak dapat menemukannya ada beberapa alternatif, yang juga berguna untuk orang yang alergi terhadap mangga.
Persik
Buah persik memiliki aroma dan aroma khasnya sendiri, tetapi dalam hal warna dan tekstur, buah persik adalah buah terbaik untuk dicubit untuk mangga baik dalam bentuk mentah maupun dimasak. Gunakan buah persik matang daripada mangga di hampir semua resep, dari salsas buah dan salad buah untuk dipanggang dan dihaluskan.
Nectarine
Nektarin juga memiliki warna dan tekstur yang mirip dengan mangga, jika agak kencang. Nektarin kurang wangi dari buah persik tetapi sebaliknya selaras, menjadi persilangan antara prem dan persik. Mereka dapat digunakan dalam salad, smoothie dan makanan panggang.
Pepaya
Pepaya adalah buah tropis lainnya dengan daging kencang dalam nuansa yang berkisar dari kuning hingga merah. Pepaya manis dan memiliki parfum seperti melon ringan. Itu membuat pengganti yang baik untuk mangga di setiap hidangan di mana nada tropis diperlukan, seperti salad buah, sangria dan tinju buah dan hidangan buah campuran lainnya. Pepaya bisa dimasak tetapi sebagai pengganti mangga, ia bekerja lebih baik mentah.
Aprikot
Aprikot merupakan pengganti mangga yang baik, terutama dalam bentuk jus dan bubur. Aprikot memiliki warna dan tekstur yang mirip dengan mangga plus aroma buah yang kuat. Aprikot berdiri untuk memasak dengan sangat baik - panas meningkatkan tekstur dan rasanya, sehingga aprikot adalah pilihan yang sangat baik ketika menyesuaikan resep untuk makanan yang dipanggang seperti kue terbalik. Aprikot juga bekerja dengan baik dalam hidangan tumis yang dikenal sebagai ayam mangga.
Blewah
Blewah dan melon lainnya dapat digunakan sebagai pengganti mangga di salad buah, salsa dan smoothie. Tekstur melon tidak selembut mangga dan rasanya lebih cerah. Blewah biasanya dikonsumsi mentah dan karenanya hanya digunakan sebagai pengganti mangga mentah.
pisang
Meskipun rasa mereka tidak terlalu mirip satu sama lain, pisang dapat digantikan dengan mangga dalam hidangan buah campuran. Mereka juga bekerja dengan baik dalam smoothie, karena pisang memberikan catatan tekstur krim mirip dengan mangga pure.
