Ayurveda, sistem penyembuhan Hindu tradisional, mengidentifikasi tiga doshas yang memberikan wawasan tentang kesehatan manusia dan makanan apa yang paling cocok untuk mereka. Doshanya adalah vata, pitta, dan kapha. Tubuh setiap orang memiliki ketiga dosha, tetapi Anda juga memiliki jenis dosha yang dominan. Diet yang sesuai dengan tipe dosha Anda dapat meningkatkan kesehatan mental dan fisik Anda dan bahkan mengurangi hasrat, menurut "Yoga Journal." Ayurveda didasarkan pada obat tradisional yang tidak dikenal oleh banyak praktisi kesehatan. Tetapi Anda harus tetap berkonsultasi dengan dokter Anda sebelum mengubah diet Anda secara dramatis.
Tentang Ayurveda dan Doshas
Ayurveda telah digunakan selama lebih dari 5.000 tahun sebagai sistem penyembuhan alami. Kata "ayurveda" diterjemahkan secara harfiah sebagai "ilmu kehidupan." Ini dirancang untuk membantu setiap individu mencapai potensi kesehatan penuh tubuhnya dengan menyeimbangkan elemen, atau doshas. Tiga energi utama dan doshas dalam ayurveda adalah angin, vata dosha; api, pitta dosha; dan bumi, kapha dosha. Menurut filosofi ayurvedic, kombinasi unik Anda dari doshas ini menentukan kebutuhan fisik, mental, dan spiritual Anda.
Mengidentifikasi Jenis Pitta-Vata
Kebanyakan orang memiliki satu atau dua jenis dosha dominan. Individu dengan vata dominan umumnya memiliki kulit sedikit dan kulit kering; lebih suka iklim yang hangat dan lembab; sensitif secara emosional; dan secara alami kreatif. Mereka yang dominan pitta biasanya memiliki kulit sedang dan kulit putih; lebih suka iklim dingin; mudah tersinggung; dan pekerja keras. Orang dengan kapha dominan biasanya memiliki tubuh yang tebal dan kulit berminyak; lebih suka iklim yang hangat dan kering; santai; dan stabil. Jika Anda adalah tipe pitta-vata, Anda sangat mengidentifikasi deskripsi pitta dan vata.
Makan apa
Buah-buahan, kacang-kacangan, putih telur, daging tanpa lemak, beras, gandum, kacang-kacangan, biji-bijian, susu dalam jumlah sedang, dan rempah-rempah ringan seperti jintan, jahe, adas, cengkeh, dan mustard direkomendasikan untuk jenis pitta dan vata. Selain itu, sejumlah besar sayuran rebus dan dikukus direkomendasikan untuk menyeimbangkan kedua doshas. Teh tanpa pemanis termasuk chamomile, adas, jahe dan licorice adalah minuman pitta-vata yang ideal ketika Anda tidak minum air atau susu. Hindari alkohol, kopi, dan makanan pedas, pahit, atau astringen untuk mencegah ketidakseimbangan pitta atau vata doshas Anda.
Hari Contoh
Sehari melakukan diet pitta-vata bisa dimulai dengan perebutan putih telur dengan arugula dan dada ayam yang dicampur dan dibumbui dengan parutan jahe dan taburan lada hitam. Untuk makan siang, Anda bisa makan salad kubis dengan tomat, tauge, kembang kol, dan dada kalkun, dibumbui dengan jintan, adas, dan kemangi. Hari itu bisa diakhiri dengan semangkuk besar nasi dan lentil yang dibumbui dengan minyak zaitun, lada hitam, jeruk nipis dan adas. Untuk hidangan penutup, nikmati salad buah dengan campuran beri, anggur, mangga cincang, dan biji delima yang dimaniskan dengan sedikit madu. Sepanjang hari, Anda dapat mengemil kacang, biji-bijian, dan buah-buahan di antara waktu makan. Minum secangkir teh herbal dengan setidaknya satu kali makan per hari dan minum banyak air.
