Diet seimbang adalah landasan kesehatan yang baik. Mengonsumsi makanan yang bervariasi yang meliputi kelompok makanan utama memastikan Anda mendapatkan spektrum makronutrien dan mikronutrien yang penting untuk mencegah penyakit. Untuk membuat kelompok makanan dan nilai gizi bahan makanan lebih mudah dipahami, Departemen Pertanian Amerika Serikat mengembangkan referensi makanan MyPlate, yang menggantikan piramida makanan lama. Menggunakan ini sebagai panduan membuatnya lebih mudah untuk memilih hal-hal sehat untuk dimakan di setiap kali makan.
Nilai Gizi Makanan Protein
Protein biasanya merupakan inti dari makanan. Satu filet ikan, dada ayam atau telur bisa menjadi acara utama, sementara sayuran dan biji-bijian berfungsi sebagai pendamping. Ada alasan bagus untuk itu: Protein dan asam amino penyusunnya adalah unsur pembangun tubuh, membentuk jaringan yang membentuk tulang, otot, kulit, organ, dan rambut. Protein juga penting untuk fungsi kekebalan tubuh yang sehat.
Makanan protein - termasuk kacang-kacangan, kacang-kacangan dan biji-bijian selain ikan, daging, dan telur - kaya akan vitamin dan mineral tertentu, termasuk:
- Folat: Vitamin penting untuk pertumbuhan dan perkembangan serta pencegahan cacat lahir.
Beberapa makanan super terbaik termasuk dalam kelompok buah dan sayuran. Makanan super adalah sumber nutrisi yang kaya dan termasuk makanan seperti blueberry, kale dan acai berry. Cobalah untuk memasukkan beberapa makanan ini ke dalam rencana makan harian Anda.
USDA merekomendasikan agar orang dewasa mendapatkan 1 1/2 hingga 2 cangkir buah setiap hari dan 2 hingga 3 cangkir sayuran setiap hari. Sangat penting untuk makan buah-buahan dan sayuran dari semua warna yang berbeda, karena warnanya menunjukkan jenis phytochemical yang dikandungnya. Setiap fitokimia memainkan peran penting dalam memerangi penyakit.
Susu dan Minyak Sehat
Tidak semua lemak jahat, dan beberapa penting untuk fungsi optimal jantung dan otak Anda. Berbeda dengan lemak jenuh dan lemak trans, yang ditemukan dalam daging berlemak dan junk food, lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda dalam minyak, seperti zaitun dan kanola, membantu menurunkan kolesterol LDL yang buruk dan meningkatkan kolesterol HDL yang sehat. Lemak sehat juga ditemukan dalam kacang-kacangan, biji-bijian dan ikan berlemak.
Makanan dari susu adalah sumber kalsium yang kaya, yang Anda butuhkan untuk tulang yang kuat, dan sumber vitamin D yang bekerja dengan kalsium untuk membangun kesehatan tulang. Produk susu fermentasi, seperti yogurt dan kefir, adalah sumber probiotik yang baik yang meningkatkan kesehatan usus. Susu juga tinggi lemak dan lemak jenuh, jadi Anda disarankan untuk memilih susu dan yogurt versi rendah lemak dan tanpa lemak serta membatasi asupan keju, krim asam, dan makanan olahan susu tinggi lemak lainnya.
