Sintesis protein terjadi secara konstan dalam tubuh manusia ketika jaringan otot rusak dan membangun kembali. Menantang otot-otot Anda dengan latihan-latihan perlawanan menimbulkan lebih banyak kerusakan jaringan, menciptakan efek anabolik, atau pembentukan otot. Tetapi tanpa nutrisi yang tepat untuk mendorong sintesis protein, otot tidak bisa pulih cukup cepat untuk mendukung latihan yang sering dan intens. Beberapa makanan kaya protein mengandung nutrisi yang dibutuhkan untuk pemulihan dan pertumbuhan otot.
Unggas
Ayam, kalkun dan unggas lainnya mengandung protein, yang tubuh Anda terurai menjadi asam amino melalui pencernaan. Asam amino ini mendorong proses sintesis protein. "The Abs Diet" oleh David Zinczenko merekomendasikan ayam dan unggas lainnya karena mereka adalah sumber protein tanpa lemak yang dapat dengan mudah disesuaikan dengan makanan apa pun.
Ikan
Selain dari kandungan protein alami, ikan juga mengandung asam lemak esensial yang dikenal sebagai omega-3, yang berkontribusi pada pembakaran lemak, mengurangi peradangan dan membantu menjaga keseimbangan hormon yang sehat, menurut "Muscle & Fitness Presents Edisi 2010: The Ultimate Supplement Handbook. " Ikan juga kaya akan L-arginin, asam amino yang dikenal untuk mendorong sintesis protein.
Telur
Telur adalah sumber protein yang sangat baik yang mudah dicerna dalam tubuh manusia. Tinggi dalam asam amino rantai cabang kritis, telur mewakili standar emas pilihan protein whole-food, menurut "Suplemen 101" oleh Jim Stoppani, Ph.D. Telur juga mengandung sejumlah L-arginin dan lemak tak jenuh tunggal yang sehat yang mendukung pembentukan otot dan penurunan berat badan.
Susu
Susu rendah lemak direkomendasikan untuk diet pembentuk otot dan pembakaran lemak karena mengandung protein berkualitas tinggi. Protein whey mencerna dengan cepat untuk meningkatkan sintesis protein, kata Jerry Brainum dalam "Natural Anabolics." Protein kasein, komponen lain dari susu, memperlambat kerusakan otot dan juga mendukung sintesis protein, melaporkan "Manfaat yang Diperpanjang" oleh Kimberly J. Retzlaff.
daging panggang
Pokok lama dalam diet pembentuk otot, steak mengandung asam amino dari protein hewani. Ini juga mengandung zat anabolik alami seperti creatine dan asam arichidonic, yang meningkatkan sintesis protein. Potongan steak rendah lemak, seperti sirloin atas, merupakan tambahan yang sangat baik untuk diet pembentukan otot Anda, menurut "The Usual Suspects" oleh Jordana Brown.
kacang polong
Ginjal, hitam, pinto, garbanzo dan kacang lainnya membantu meningkatkan sintesis protein karena kandungan proteinnya yang tinggi. Mengira mereka tidak selalu menyediakan sumber lengkap asam amino esensial, kacang dapat memberikan dorongan pembentukan otot ketika dipasangkan dengan beras merah. Untuk vegetarian, kombinasi ini mencapai pasokan asam amino lengkap yang cukup untuk sintesis protein. Selain itu, kacang-kacangan menyediakan karbohidrat rendah glisemik yang sehat untuk mempercepat pemulihan otot.
Kacang dan Biji
Almond, kacang tanah, pistachio, kenari, dan biji bunga matahari juga mendukung sintesis protein. Selain dari kandungan proteinnya, mereka mengandung asam lemak esensial yang mendukung kadar testosteron yang sehat. Hormon anabolik seperti testosteron secara langsung memicu sintesis protein dalam sel otot, menurut Brainum.
