Epilepsi adalah gangguan di mana sinyal listrik di otak Anda memicu kejang. Kejang bervariasi dalam tingkat keparahannya, mulai dari menatap kosong di depan selama beberapa detik hingga kejang penuh. Sekitar 1 dari 100 orang di Amerika Serikat menderita epilepsi, menurut MayoClinic.com. Selain perawatan medis, seperti obat antikonvulsan dan, dalam beberapa kasus, operasi, diet sehat dapat meningkatkan kesehatan Anda secara keseluruhan dan berpotensi mengurangi gejala epilepsi.
Daging dan Makanan Laut
Daging dan makanan laut adalah sumber kaya protein dan nutrisi yang mendukung sistem kekebalan tubuh Anda, seperti seng. Daging dan makanan laut juga secara alami tidak mengandung karbohidrat. Teknik diet populer yang digunakan untuk mengobati epilepsi melibatkan diet ketogenik, di mana Anda mengonsumsi terutama protein, lemak, dan karbohidrat dalam jumlah terbatas. Tanpa banyak glukosa, yang Anda peroleh dari karbohidrat, tubuh Anda akan mulai mengubah lemak yang tersimpan menjadi energi. Diet ketogenik dapat membantu mengurangi atau menghilangkan kejang, menurut Epilepsi Foundation of America, meskipun dokter tetap tidak yakin mengapa. Setelah dokter Anda menyetujui diet ketogenik, masing-masing piring Anda harus mengandung sekitar 80 persen protein. Pilih sumber protein berkualitas tinggi paling sering, yang meliputi daging merah tanpa lemak, unggas, ikan dan makanan laut, seperti udang, kerang dan lobster.
Buah-buahan dan sayur-sayuran
Buah dan sayuran menyediakan antioksidan dalam jumlah besar - nutrisi yang mendukung kemampuan tubuh Anda untuk mempertahankan diri dari penyakit. Penelitian yang diterbitkan dalam "Clinica Chimica Acta" pada Januari 2001 menunjukkan korelasi antara kekurangan antioksidan dan kejang epilepsi. Dalam studi tersebut, kadar antioksidan dari 29 pasien epilepsi, beberapa di antaranya menerima suplemen antioksidan, dianalisis. Setelah satu tahun, pasien dengan tingkat antioksidan yang lebih rendah paling rentan terhadap kejang. Para peneliti menyimpulkan bahwa radikal bebas - racun yang diperangi oleh antioksidan - dapat berkontribusi terhadap epilepsi. Untuk meningkatkan asupan antioksidan Anda, masukkan berbagai buah-buahan dan sayuran yang berwarna-warni, seperti berry, ceri, buah jeruk, tomat, bayam, kangkung, brokoli, dan kecambah Brussels, ke dalam makanan Anda secara teratur. Jika Anda mengikuti diet ketogenik, pilihlah sayuran yang tidak mengandung zat tepung, seperti sayuran berdaun hijau, paprika, kacang panjang dan brokoli, yang rendah karbohidrat, paling sering.
Mentega dan Minyak
Mentega dan minyak adalah sumber lemak, yang membantu tubuh Anda menyerap nutrisi yang larut dalam lemak dan meningkatkan fungsi otak. Spesialis epilepsi Johns Hopkins Dr. Eric Kossoff menganjurkan makanan berlemak tinggi, termasuk mentega dan minyak, sebagai bagian dari diet ketogenik yang dimodifikasi. Diet ini kurang membatasi cairan daripada diet ketogenik konvensional dan memiliki gejala yang meningkat secara signifikan pada pasien epilepsi, menurut Epilepsy.com. Johns Hopkins Medicine merekomendasikan program ini jika Anda menderita epilepsi dan kelebihan berat badan atau kurang berhasil dengan bentuk perawatan lain. Jika Anda mengikuti diet ketogenik konvensional, jumlah sedikit mentega dan minyak nabati, seperti minyak zaitun dan minyak canola, yang meningkatkan kesehatan kardiovaskular, dianjurkan.
