Kulit halus, kencang, awet muda dengan cara itu — semuanya mulus dan kencang dan tampak awet muda — karena serat protein yang disebut kolagen, "salah satu komponen utama yang membentuk kulit kita, " Dr. Dana Hunnes, Ph.D., MPH, RD, ahli diet senior di UCLA Medical Center, mengatakan pada Byrdie.com. Ini juga ditemukan di rambut, kulit, bahkan gigi kita, dan membantu menjaga kesehatan dan kekuatannya. Sayangnya, kolagen dan protein utama lainnya, elastin, mulai berkurang pada usia 20-an (20-an!) Yang dapat mengakibatkan hilangnya elastisitas dan kekencangan kulit. Di sini, nutrisi yang Anda butuhkan untuk membantu memperlambat kehilangan kolagen dan menjaga kulit tampak cantik.
Beri aku C!
Menurut Pusat Medis Universitas Maryland, vitamin C sangat penting untuk produksi kolagen dan elastin, protein yang membantu menjaga kulit Anda kencang dan kenyal. Asupan harian yang direkomendasikan adalah antara 75 hingga 90 miligram untuk mendukung kesehatan secara keseluruhan — termasuk sintesis kolagen. Cobalah memasukkan beragam buah dan sayuran yang dikemas dengan vitamin C ke dalam makanan Anda. Buah jeruk, paprika merah, stroberi, dan kentang manis akan menambah asupan vitamin C Anda.
Dapatkan Cukup Asam Amino ini
Lisin, asam amino esensial, adalah salah satu bahan utama kolagen — tetapi tubuh Anda tidak dapat memproduksinya sendiri. Sebaliknya, itu hanya berasal dari diet Anda. Jumlah lisin yang biasanya direkomendasikan adalah dalam kisaran dua hingga tiga gram sehari, kata Dr. Joel Kahn kepada mindbodygreen.com. Dan Anda dapat dengan mudah mendapatkan jumlah itu dengan makan daging merah, keju, atau kacang-kacangan — yang semuanya mengandung lisin tinggi. Untuk vegan atau mereka yang memperhatikan berat badannya, Kahn menyarankan lentil, kacang polong atau produk kedelai yang juga tinggi lisin tetapi lebih rendah lemak.
Pikirkan Mineral Anda
Linus Pauling Institute di Oregon State University melaporkan bahwa Anda membutuhkan mineral mangan dalam jumlah yang banyak untuk meningkatkan produksi kolagen dan elastin — terutama untuk penyembuhan luka. Jika Anda pernah menjalani operasi yang meninggalkan jaringan parut, mangan dapat membantu. Pria harus membidik 2, 3 miligram setiap hari dari diet mereka; wanita, 1, 8 miligram setiap hari. Makanan seperti nanas, pecan, biji-bijian, sayuran berdaun hijau dan sayuran laut seperti rumput laut semuanya kaya akan mangan.
Mineral pengencang kulit lainnya: tembaga. Penelitian telah menemukan bahwa tubuh Anda membutuhkan sejumlah kecil — 0, 9 miligram — mineral penting ini untuk menyatukan kolagen dan elastin untuk membentuk kulit yang kuat. Meskipun ditemukan dalam beragam makanan, Anda akan menemukan konsentrasi tembaga tertinggi dalam daging dari organ hewani, kerang, kacang-kacangan dan biji-bijian. Makanan gandum utuh, seperti roti dan pasta, juga kaya akan mineral. Tembaga lebih jarang ditemukan dalam buah-buahan dan sayuran, tetapi Anda dapat mencapai RDA dengan menambahkan kacang-kacangan dan biji-bijian - kacang mete, kacang almond dan biji bunga matahari - serta lentil dan jamur ke dalam makanan Anda.
Bagaimana menurut anda?
Tahukah Anda tentang makanan penambah kolagen ini? Adakah yang akan Anda coba tambahkan dalam diet Anda? Beri tahu kami di komentar di bawah.
